Υλικά
1 ποτήρι ρύζι
2 ποτήρια νερό
λίγο βούτυρο
μανιτάρια φρέσκα ένα μικρό κουτί
1 κρεμμύδι ξερό
1 κόκκινη πιπεριά σε κύβους
1 κίτρινη πιπεριά σε κύβους
1 πορτοκαλί πιπεριά σε κύβους
Εκτέλεση
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο.
Προσθέτουμε τις πιπεριές να τσιγαριστούν λίγο και τέλος τα μανιτάρια.
Αφού τσιγαριστούν προσθέτουμε και το ρύζι.
Γυρίζουμε λίγο με την κουτάλα και ρίχνουμε το νερό.
Κατά διαστήματα ανακατεύουμε μέχρι να πιει όλο το νερό του το ρύζι.