Υλικά
1 βιτάμ
2 φλιτζ. ζάχαρη
3 φλιτζ. αλεύρι
1 μπέικιν πάουντερ
1 φλιτζ. κόκκινο κρασί ξηρό
5 αυγά
3 κ.σ. κακάο
2 κ.σ. κανέλα
λίγη ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν.
Κατόπιν προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και μετά το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και κοσκινισμένο.
Τέλος, προσθέτουμε το κρασί, το κακάο και τη κανέλα.
Βουτυρώνουμε μία φόρμα του κέικ και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά στους 200 βαθμούς.