Υλικά
3 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ
1 φλιτζ. ψιλοτριμμένα καρύδια
250 γρ. βιτάμ
3 βανίλιες (άρωμα)
1/2 ποτηράκι κρασιού λικέρ της αρεσκείας σας
χυμός πορτοκαλιού
2 κουτ. σούπας κακάο σκόνη άγλυκη
μικρά κομματάκια από οποιοδήποτε γλυκό του κουταλιού
200 γρ. τρούφα σοκολάτα
Εκτέλεση
Ψιλοτρίβουμε τα μπισκότα με τις χούφτες μας.
Προσθέτουμε το βιτάμ. Ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από την τρούφα.
Το χυμό πορτοκαλιού τον ρίχνουμε λίγο-λίγο ώστε να πετύχουμε μια ζύμη σφιχτή που να πλάθεται.
Αφού γίνουν ένα ενιαίο μίγμα πλάθουμε σε μικρές μπαλίτσες. Αν μας έγινε υγρή η ζύμη και δεν πλάθεται, τρίβουμε λίγα μπισκότα ακόμη ή βάζουμε λίγα καρύδια.
Aν είναι πολύ ξερή, προσθέτουμε κάτι υγρό- λικέρ ή πορτοκαλάδα-.
Αραδιάζουμε σε μια πιατέλα τις μπαλίτσες και σε μία άλλη πιατέλα έχουμε ρίξει την τρούφα.
Τις βουτάμε μέσα κυλώντας τες, ώστε να καλυφθούν με τρούφα καλά. Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξουν.