Follow us
Tips, μυστικά και όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το αρωματικό φρούτο της εποχής…
Νόστιμα, μυρωδάτα και κυρίως εποχιακά λαχανικά, φρούτα αλλά και ψάρια κάνουν την εμφάνιση τους με το πέσιμο των πρώτων φύλλων. Προσπαθούμε να μαγειρεύουμε πάντα ποιοτικά, ελληνικά και με το κάθε προϊόν στη σωστή εποχή που του αρμόζει για να μας δίνει στο μέγιστο τη διατροφική του αξία και φρεσκάδα.
O Σεπτέμβριος είναι ένας μήνας περίεργος και γλυκόπικρος, που αφήνει πίσω του το καλοκαίρι με τις γλυκές αναμνήσεις και φέρνει την προσμονή για τη «νέα» σεζόν που ξεκινάει. Τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά σε αφθονία κάνουν λίγο πιο ομαλή την ένταξη μας στην καθημερινότητα με τη σπιρτάδα και τη φρεσκάδα τους.
Γινόμαστε master bartenders του σπιτιού μας αξιοποιώντας την ποικιλία σε φρούτα εποχής και καλοκαιρινά υλικά που μπορούμε να ξετρυπώσουμε από τα ντουλάπια μας, ακολουθώντας για το απόλυτο ποσοστό επιτυχίας τις οδηγίες δύο ειδικών της μπάρας του Άρη Χατζηαντωνίου και της Τίνας Σάρδη.
Νοστιμιά και ποικιλία χαρακτηρίζει τον τελευταίο μήνα του καλοκαιριού που φέρνει μαζί του φρέσκα φρούτα, λαχανικά και ψάρια στο τραπέζι μας.
Παρότι τα θεωρούμε σύμβολα του καλοκαιριού μας, δεν είναι βέβαιο πως γνωρίζουμε τα μυστικά τους, ή με βεβαιότητα ποιο πεπόνι και ποιο καρπούζι να αγοράσουμε για να μη βγει μάπα, που λέει και η λαϊκή έκφραση. Χτυπάμε, χτυπάμε κι ελπίζουμε πως κάποια στιγμή θα ακούσουμε το σωστό ήχο…
