Follow us
Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σουφλέ κίτρινης κολοκύθας.
Αυτό το κέικ, που ενώνει τη σοκολάτα με το άρωμα του ανανά, μοσχοβολά Καραϊβική και μακρινό ταξίδι. Προτιμήστε τον φρέσκο και ώριμο ανανά, για πολύ πιο αρωματικό αποτέλεσμα.
Το σαφράν είναι αντιοξειδωτικό και ευεργετικό για τα κύτταρά μας. Σε συνδυασμό με το μέλι, τα κανελογαρίφαλα και το πορτοκάλι, φτιάχνει ένα εξωτικό κέικ, με ζεστά αρώματα Ανατολής.
Ο καφές ταιριάζει πολύ με τα δαμάσκηνα, ενώ το γλάσο, σε συνδυασμό με την υγρή υφή του κέικ, δίνει μια αίσθηση τούρτας. Ένα γιορτινό κέικ, που συνοδεύει υπέροχα τον καφέ και το τσάι.
Ένα από τα μαγικότερα υγρά κέικ, γεμάτο καλή ενέργεια. Μια βόμβα θρεπτικής αξίας, με τον χουρμά να δίνει την ψευδαίσθηση της σοκολάτας, με σοκολατένιο χρώμα από την ώριμη μπανάνα και τον χουρμά.
Η σοκολάτα στα πιο εύκολά της. Η λευκή της εκδοχή μεταμορφώνεται εδώ σε αέρινη μους, με τραγανά μαρεγκάκια, ενώ το γιαούρτι κάνει τη διαφορά, δανείζοντας τη δροσιά του και μια ελαφρώς ξινούτσικη σπιρτάδα.
Τα τράιφλ είναι τα πιο εύκολα γλυκά και τα πιο συναρπαστικά. Μέσα στο ίδιο ποτήρι ανακατεύονται σε στρώσεις χρώματα και γεύσεις. Ένα γλυκό που αγνοεί τις τεχνικές.
Η πανακότα είναι πανεύκολη, γίνεται γρήγορα και δεν υπάρχει περίπτωση να αποτύχει. Χρειάζεται μόνο καλό πάγωμα και μεμβράνη στα φορμάκια, για να ξεφορμαριστεί χωρίς κόπο.
Ένα εύκολο γλυκό, που θα το πετύχει και ο πιο αρχάριος. Ελαφρύ και βελούδινο, κλείνει ολόγλυκα και σοκολατένια ένα τέλειο δείπνο.
Το λεπτό άρωμα και η πρωτότυπη υφή του σύκου δένουν σε υπέροχα γλυκά, που γίνονται ακόμα πιο νόστιμα όταν το σύκο ψήνεται ή μαγειρεύεται και καραμελώνει, πολλαπλασιάζοντας τη γλύκα του.
Ενώ υπάρχουν χιλιάδες γλυκά με φράουλες, το κεράσι μένει λίγο παραπονεμένο και λιγότερο δημοφιλές, παρόλο που φτιάχνει υπέροχα γλυκά σε ζεστές ή κρύες εκδοχές.
Από τα πιο αγαπημένα γλυκά, η πανακότα γίνεται πανεύκολα. Όσο άσχετος και να είσαι με τη ζαχαροπλαστική, πάντα θα σου πετύχει. Εδώ βάφεται κόκκινη από τα μεγάλα μαύρα κεράσια, που της δανείζουν τη νοστιμιά τους.
Λεπτό σαν τάρτα, με υπέροχη υφή, αυτό το cheesecake λεμονιού είναι δροσερό, πανεύκολο και ανάλαφρο.
Βασιλιάς των καλοκαιρινών φρούτων, το καρπούζι κάνει το ωραιότερο ζελέ, με ένα μαγικό κατακόκκινο χρώμα. Σερβιρισμένο μέσα στη φλούδα του καρπουζιού, γίνεται πιο εντυπωσιακό από οποιαδήποτε τούρτα. Σκεφτείτε το για όσους έχουν καλοκαιρινά γενέθλια.
Οι Άγγλοι και όλοι οι Ευρωπαίοι τη λατρεύουν και δικαιολογημένα. Αυτή η κρέμα λεμονιού ή αλλιώς lemon curd, είναι μια μεταξωτή μπουκιά από συμπυκνωμένο άρωμα λεμονιού που πάει με όλα: πάνω στο ψωμί, στην επικάλυψη του κέικ, στις τούρτες, στα trifle.
Βελούδο από γλύκα μαζί με δροσερό λεμόνι, αυτή η τάρτα σοκολάτα - λεμόνι αποτελείται από δυο στρώσεις που εναλλάσσονται σαν έκπληξη στον ουρανίσκο.
Η σοκολάτα ταιριάζει με όλα τα φρούτα. Και σε αυτή τη συνταγή μεταμορφώνεται σε ένα βελούδινο, πλούσιο παρφέ, κάτι ανάμεσα σε σεμιφρέντο και παγωτό. Το σταφύλι έρχεται να δώσει φρουτένια φινέτσα, αρωματισμένο με γλυκό κρασί.
Οι Γάλλοι τη λένε tarte tatin και είναι ομολογουμένως μαγική. Στην πιο διάσημη εκδοχή της φτιάχνεται με μήλα, αλλά μπορείς να τη φτιάξεις με πολλά φρούτα. Πολύ λεπτή, τραγανή κάτω και με ζουμερά καραμελωμένα φρούτα στην επιφάνεια.
Κλασικό γαλλικό γλυκό, το αληθινό σουφλέ είναι εξαιρετικά αφράτο που πρέπει να καταναλωθεί μόλις βγει από τον φούρνο!