Follow us

Μους με Λευκή Σοκολάτα, Μαρεγκάκια και Ροδάκινο

ΜΟΥΣ ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΑΡΕΓΚΑ ΚΑΙ ΡΟΔΑΚΙΝΟ

Υλικά

200 γρ. μαρεγκάκια χοντροσπασμένα

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

350 γρ. ροδάκινα κομμένα σε κυβάκια

Για την γκανάς λευκής σοκολάτας

300 γρ. λευκή σοκολάτα σε κομματάκια

300 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

Εκτέλεση

Φτιάχνουμε την γκανάς: Σε ένα μέτριο κατσαρολάκι ζεσταίνουμε τη μισή κρέμα γάλακτος.

Την κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά με σπάτουλα μέχρι να λιώσει. Βάζουμε το μείγμα για 15' στο ψυγείο να κρυώσει.

Βγάζουμε την γκανάς από το ψυγείο, προσθέτουμε την υπόλοιπη κρέμα και χτυπάμε με το μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Προσοχή: Αν τη χτυπήσουμε παραπάνω από όσο πρέπει, θα κόψει!

Προσθέτουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε λίγο το χτύπημα, μέχρι να ενσωματωθεί.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε την κρέμα, τα σπασμένα μαρεγκάκια και τα ροδάκινα.

Ανακατεύουμε απαλά, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε το μπολ στο ψυγείο να κρυώσει.

Tip

Της ταιριάζουν όλα τα φρούτα: αχλάδι, φράουλες, βερίκοκο, κεράσι, σταφύλι, φρούτα του δάσους. Αντί για φρούτα, όμως, μπορούμε να βάλουμε καβουρδισμένους ή καραμελωμένους ξηρούς καρπούς, ιδανικά αμύγδαλο ή φουντούκι.

Επίσης...

Σοκολατόπιτα µε Μπανάνα

Η συνταγή για σοκολατόπιτα με μπανάνα.

Απλή και Νόστιμη Σοκολατόπιτα

Η συνταγή για μία απλή και νόστιμη σοκολατόπιτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Εύκολο Γλύκισµα µε Κοµµάτια Σοκολάτας

Η συνταγή για ένα εύκολο γλύκισμα με κομμάτια σοκολάτας.

Σοκολατένιο Υγρό Κέικ με Κεράσια

Μοιάζει με μπράουνι, αλλά είναι ακόμα πιο νόστιμο. Υγρή, βελούδινη υφή, έντονη γεύση σοκολάτας και κεράσι, που στο τελικό αποτέλεσμα θυμίζει μπλακ φόρεστ.

Φραουλοσοκολατένιο Γλυκό στη Στιγμή

Το τοστ είναι αλμυρή αλλά και γλυκιά ευκολία. Παρέα με λίγη πραλίνα φουντουκιού, ένα φρουτένιο τοστ είναι η στιγμιαία απάντηση στην κάθε κρίση υπογλυκαιμίας.

Σοκολατένιος Κορμός με Κεράσια

Ο κλασικός κορμός της μαμάς αποκτά μια άλλη, ανανεωτική και δροσερή διάσταση αν του προσθέσεις τη χάρη των ώριμων ζουμερών κερασιών.

Σοκολατόπιτα µε Σιρόπι

Πώς θα φτιάξεις σοκολατόπιτα με σιρόπι.

Καρυδόπιτα µε Σοκολάτα

Η συνταγή για καρυδόπιτα με σοκολάτα.

Παγωμένος Κορμός με Φράουλες και Σοκολάτα

Ούτε παγωτό ούτε κρέμα, ένας παγωμένος κορμός είναι το ιδανικό γλυκό.

Μπλακ Φόρεστ στο Ποτήρι

Ένα δύσκολο και απαιτητικό γλυκό μπορεί να γίνει πανεύκολα και σε ελάχιστο χρόνο στο ποτήρι, με μικρές παραλλαγές αλλά με τη γεύση του κλασικού μπλακ φόρεστ.

Μους Λευκής Σοκολάτας με Τσουρέκι

Θα το λατρέψουν όσοι αγαπούν τη λευκή σοκολάτα. Η υφή της βοηθά να γίνει μια βελούδινη μους, που δένει ιδανικά με το τσουρέκι και τα αρώματα των μπαχαρικών.

Γλυκό με Μαρέγκες και Κρέμα Σοκολάτας - Καφέ με Τυρί Κρέμα

Μια εναλλακτική του τιραμισού, χάρη σε μια υπέροχη τυρένια κρέμα, που ταιριάζει πολύ με τη σοκολάτα.