Follow us
Και να θέλαμε να πιστεύουμε ακόμη στις δίαιτες-"άνοιξε σουσάμι", δεν μπορούμε, αφού το σώμα μας τις απορρίπτει εκ του αποτελέσματος. Αν υπάρχει κάποια συνταγή για να απαλλαγούμε από όλα όσα βαραίνουν το σώμα και τη διάθεση, αυτή είναι: γενναιοδωρία στην ποιότητα και τη γεύση, τσιγκουνιά στις άχαρες θερμίδες. Στο πνεύμα της εποχής, επιλέξαμε πιάτα όλο χάρη και ελαφράδα, που ετοιμάζονται μέχρι να πεις "βουτιά"…
Σενεγάλη, Βεγγάλη, Μεξικό, Μαρόκο, Βουδαπέστη, Παρίσι, Σετσουάν. Πεχλιβάνηδες δίχως σύνορα, γυρνάμε τον κόσμο και καταπίνουμε φλόγες! Κάθε τόπος και η κάψα του, με συνταγές που θα ανάψουν τις κατσαρόλες σας.
Την αγαπήσαμε παράφορα σαν femme fatale σε φιλμ νουάρ. Νέοι, γέροι και παιδιά υποκλινόμαστε στα κάλλη της: και με ποδιά κουζίνας και με βραδινή τουαλέτα. Πατάτας εγκώμιον σε πρώτο πρόσωπο.
Αν ο Θεός αεί γεωμετρεί, τότε εξηγείται γιατί η νοστιμιά των ζυμαρικών είναι θεϊκή. Κάθε σχήμα και γεύση, κάθε φόρμα και σάλτσα. Βουτάμε στην ευκλίδεια γαστρονομία των μακαρονιών και τα ντύνουμε με τις κατάλληλες σος.
Ανήκει στα λίγα εκείνα πιάτα, που έχουν ξεφύγει από τα εθνικά τους όρια και θεωρούνται παγκόσμιες αξίες. Το αγαπημένο ριζότο, εμβληματικό πιάτο της ιταλικής κουζίνας, έχει το προσόν να είναι εξίσου απολαυστικό, από την πιο απλή ως την πιο γκουρμέ εκδοχή του και ν' αποτελεί μια value for money επιλογή για ένα κάλεσμα. Το μαθαίνουμε μια κι έξω, κι έχουμε ένα πολύτιμο "όπλο" για κάθε περίσταση... (Updated 26 Σεπτεμβρίου 2012)
Η αξία του να μην πετάμε τίποτα έδωσε ηχηρό «παρών» στο dinner de gala των Χρυσών Σκούφων 2022.
Η Upfield Professional έβαλε τη δική της υπογραφή στις δημιουργίες του diner de gala των Χρυσών Σκούφων 2022, κερδίζοντας τις εντυπώσεις με τη φυσική γεύση και την ποιοτική ανωτερότητα των φυτικών προϊόντων της.
Το light sparkling φυσικό μεταλλικό νερό των ιταλικών Άλπεων S.Pellegrino® και το φυσικό μεταλλικό νερό της Τοσκάνης Acqua Panna®, έφεραν την premium βελούδινη δροσιά τους στο dinner de gala της μεγάλης γαστρονομικής γιορτής.
Ελαφρά, ντελικάτα, αφρώδη, αλλιώς aperitif και από την άλλη πικρά, δυνατά, βοτανικά αλλιώς, digestif. Δυο μεγάλες κατηγορίες ποτών απολαυστικές για ένα δείπνο που αφορούν όμως διαφορετικές στιγμές του τελετουργικού, ενώ ταυτόχρονα έχουν διαφορετική αποστολή.
Kατάφερε να «κλείσει» τη μεγάλη αυτή γαστρονομική γιορτή διπλά και με τον καλύτερο τρόπο, σερβίροντας τη zero waste λογική της βραδιάς, στο ποτήρι.
Με τη γεύση της άρρηκτα συνδεδεμένη με την υψηλή γαστρονομία σε όλα της τα επίπεδα, η Kaiser συνόδευσε τις ντελικάτες δημιουργίες των σεφ της βραδιάς.
Η γεύση ΔΩΔΩΝΗ, σταθερή για πάνω από μισόν αιώνα, επιβεβαίωσε για μια ακόμα φορά όχι απλά τη θέση της στις κορυφαίες γαστρονομικές στιγμές της χώρας, αλλά τον τίτλο της ως ένας από τους σημαντικότερους πρεσβευτές της γεύσης της Ελλάδας.
Tο Κτήμα Γεροβασιλείου έφερε αρωματική και γευστική φινέτσα στο dinner de gala, με τις πιο εκλεκτές ετικέτες του να συμπληρώνουν τις σπουδαίες γεύσεις της μοναδικής βραδιάς.
Καπνιστό και ντελικάτο, το αρτινό χέλι του Βαγγέλη Γείτονα ήταν ένας από τους πρωταγωνιστές των πιάτων του dinner de gala των Χρυσών Σκούφων 2022. Καταξιωμένοι σεφ το αξιοποίησαν με πρωτοτυπία, γοητεύοντας γαστρονομικά και εκπλήσσοντας ευχάριστα τους καλεσμένους της λαμπερής βραδιάς.
Η Nestlé DESSERT 65% Κακάο έδωσε την καθοριστική πινελιά που ολοκλήρωσε τη γαστρονομική εμπειρία του diner de gala των Χρυσών Σκούφων 2022 κερδίζοντας τις εντυπώσεις με την αγνή φινέτσα κορυφαίου επιπέδου της.
Με βαθιά, πολύπλοκη γεύση, το μαγικό προϊόν που ήρθε για να μείνει, εξελίσσεται ;κατακτώντας ;ολοένα και περισσότερο κοινό.
Ένα ποτήρι σαμπάνια, λευκό κρασί, γλυκανισάτο ούζο, τσίπουρο, μια manzanilla με διαβολεμένη οξύτητα, ένα ουίσκι σκέτη θάλασσα ή μια ουδέτερη βότκα; Ποιο είναι εκείνο το ποτό που θα κάνει τα μάτια σας να λάμψουν όταν το δοκιμάσετε με μια μπουκιά αυγοτάραχο;
Έχει εμπνεύσει μοναδικά γλυκίσματα, σαν την Πάβλοβα ή τη fraisalia, ταιριάζει και με κρέμες και με σοκολάτα, αγαπάει όπως πιστεύουν πολλοί τη σαμπάνια, αλλά είναι και ταπεινή, αφού της αρκεί λίγη σαντιγί για να μαγέψει τον ουρανίσκο μας...
