Follow us
Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σουφλέ κολοκυθιών με σάλτσα ντομάτας και ρόκας.
Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο διπλοψημένο σουφλέ με σπανάκι.
Πώς θα φτιάξετε ένα πολύ νόστιμο με σέσκουλα και φέτα.
Η συνταγή για το πιο νόστιμο σουφλέ με τυριά και μανιτάρια.
Το αληθινό σπετζοφάι μπορεί να μεταμορφωθεί σε μια μαγική, γρήγορη σάλτσα για οποιοδήποτε ζυμαρικό. Προτιμήστε τις χυλοπίτες, γιατί εκφράζουν με τον πιο νόστιμο τρόπο την παράδοση, ενώ βράζουν και πολύ γρήγορα.
Η μακαρονάδα με κολοκυθάκια μπορεί να ακούγεται απλή και λίγο... νερόβραστη, αλλά θα την ερωτευτείς κεραυνοβόλα, με την πρώτη μπουκιά. Γίνεται σε πολλές παραλλαγές: με τηγανητό, ωμό ή σοτέ κολοκυθάκι και κάθε φορά με άλλα τυριά και μυρωδικά.
Τίποτα δεν συγκρίνεται με την ολόγλυκια γεύση της ψητής ντομάτας, που ευωδιάζει από τα αρωματικά. Εδώ μπορείς να ψήσεις τα ντοματίνια από την προηγούμενη ή να τα κρατήσεις για αρκετές μέρες στο ψυγείο, βράζοντας τα μακαρόνια τελευταία στιγμή.
Μία δροσερή, πεντανόστιμη μακαρονάδα, που μοσχοβολά καλοκαίρι, γεμάτη χρώμα και έντονα αρώματα, υγιεινή και φουλ στις βιταμίνες. Της ταιριάζουν τόσο η φέτα ή το ξερό ανθότυρο όσο και μια καλή παρμεζάνα.
Τα βλίτα είναι το γλυκό χορταρικό του καλοκαιριού που όλοι αγαπούν και μπορούν να μαγειρευτούν με χίλιους τρόπους: σε σαλάτα, με κολοκυθάκια, πατάτες και σκορδάκι, σε πίτα, γιαχνί, με κρέας ή κοτόπουλο στην κατσαρόλα, με αυγά στο τηγάνι.
Το πλιγούρι είναι η ελληνική υπερτροφή, σωτηρία στις δύσκολες εποχές, όταν σπάνιζε το φαγητό. Με όλη τη δύναμη του σπασμένου σταρένιου κόκκου, 1 φλιτζάνι την ημέρα σού δίνει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι.
Αντίθετα με άλλα ζυμαρικά, που λασπώνουν, το κοφτό μακαρονάκι, εκτός από πεντανόστιμο, γίνεται καλύτερο όταν μείνει. Με την προϋπόθεση να μην το παραβράσεις, αλλά να προσέξεις να σου βγει αλ ντέντε στο μαγείρεμα.
Από τα πιο βολικά φαγητά για ταπεράκι αν το φτιάξεις με μικρά κολοκυθάκια: τρώγεται με το χέρι, δεν έχει σάλτσες, δεν χρειάζεται να το μοιράσεις σε μερίδες. Και μοσχοβολά δροσιά και καλοκαίρι.
Από τα νοστιμότερα φαγητά του καλοκαιριού, σε αυτόν το γλυκό συνδυασμό φρέσκιας πιπεριάς και λευκού τυριού σε κρέμα, το πιπερόρυζο τρώγεται καλύτερα κρύο και νοστιμίζει όσο μένει. Ελαφρύ και χορταστικό συνάμα, μπορείς να το σερβίρεις και με ένα τηγανητό αυγό.
Η πιο νόστιμη πίτα του καλοκαιριού. Θα τη φτιάξεις μια φορά, θα την ερωτευτείς και θα την κάνεις συνέχεια. Και γίνεται ακόμα νοστιμότερη με τα μικρά μελιτζανάκια του φθινοπώρου.
Ψήνεται στη φόρμα του κέικ με την τρύπα και αυτό την κάνει εύκολη στο κόψιμο και λαχταριστή στο σερβίρισμα, καθώς μέσα από το τραγανό φύλλο προβάλλουν όλα τα χρώματα της πιπεριάς. Νοστιμότατη, αλλά και στολίδι για ένα κάλεσμα, δεν θα μείνει ούτε ψίχουλο.
Πανεύκολα, γρήγορα και πεντανόστιμα muffin, που γίνονται με ένα ανακάτεμα και ψήνονται σε ελάχιστο χρόνο. Ιδανικά για το γραφείο, το σχολείο, την πείνα της κάθε στιγμής, αλλά και σαν πρώτο πιάτο σε ένα τραπέζι, μαζί με μια πλούσια σαλάτα.
Σερβίρεται και σαν φαγητό, όπως ένα σουφλέ κοτόπουλο. Γεμάτη αρώματα και χρώματα, ξεχωρίζει για το φύλλο της, που ζυμώνεται με γιαούρτι.
Προς το τέλος του καλοκαιριού, που ο βασιλικός στη γλάστρα αρχίζει να χάνει τη λάμψη του και να "σποριάζει", είναι η στιγμή να κορφολογήσεις όλα τα βλασταράκια και να φτιάξεις ένα pesto όλο άρωμα, που διατηρείται στο ψυγείο και ταιριάζει σε χίλια δυο μαγειρέματα.
Το κανταΐφι στις πίτες δίνει πάντα την πιο τραγανή υφή, αλλά και ωραία εμφάνιση. Το μόνο που θέλει είναι αρκετό λάδι ή βούτυρο, για να ροδίσει και να δώσει όλη του τη γεύση.