Λαχανικά

Σφουγγάτο με Κιμά

Ευκαιρία να αξιοποιήσουμε μαγειρεμένο κιμά που μας έχει περισσέψει και να ετοιμάσουμε μια χορταστική ομελέτα.

Γλυκόξινο Κοτόπουλο με Φασολάκια και Ρύζι

Ένα δροσερό ταπεράκι, χορταστικό και ανάλαφρο, με την πρωτεΐνη που αγαπούν το καλοκαίρι και η γραμμή μας, πλούσιο σε αρώματα, τραγανό και βελούδινο μαζί.

Κολοκυθάκια με Φέτα και Δυόσμο

Ένα λαδερό φαγητό χωρίς μαγείρεμα, γεμάτο φρεσκάδα και αρώματα. Το μόνο που ζητά είναι ένα ζεστό φρέσκο ψωμί, έτοιμο για βούτες.

Πλιγούρι με Pesto Ρόκας και Μανούρι

Το πλιγούρι ανήκει στις υπερτροφές. Η θρεπτική του αξία είναι τόσο μεγάλη, που ένα φλιτζάνι σού δίνει όλα τα συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός σου για μία μέρα. Και δεν χρειάζεται μαγείρεμα, αλλά μόνο μούλιασμα σε ζεστό νερό.

Πίτες με Αβοκάντο και Πατέ από Καπνιστό Τόνο

Ο καπνιστός τόνος είναι ο "βασιλιάς" της κονσέρβας. Το κάπνισμα σε ξύλα τού δίνει μια διαφορετική, φινετσάτη γεύση, που ξεφεύγει εντελώς από τη γεύση του κλασικού τόνου.

Πολίτικη Πέστροφα

Οι διατροφολόγοι βάζουν την πολίτικη σαλάτα στην κορυφή των αντιοξειδωτικών πιάτων, που μας χαρίζουν υγεία και μακροζωία. Είναι χορταστική σαν φαγητό και επιπλέον κρατάει μία εβδομάδα στο ψυγείο: όσο μένει, μαρινάρεται και γίνεται ακόμα νοστιμότερη.

Καβούρι με Μαραθόριζα και Σάλτσα Αγιολί

Το αγιολί είναι στην ουσία μια σκορδάτη μαγιονέζα, που σου αφήνει μια διακριτική επίγευση σκόρδου και θα το αγαπήσουν ακόμα και όσοι δεν είναι φίλοι του σκόρδου. Ταιριάζει με όλα τα θαλασσινά και με το βραστό αυγό. Γίνεται και πιο απλά, με έτοιμη μαγιονέζα, αλλά η γεύση του δεν συγκρίνεται με το σπιτικό.

Γουακαμόλε με Φασόλια

Οι κάθε είδους κονσέρβες και τα βαζάκια είναι μεγάλος σύμμαχος στη μαγειρική χωρίς μαγείρεμα. Βρίσκουμε εύκολα πλέον βαζάκια και κονσέρβες αγνά, καμωμένα χωρίς συντηρητικά, με ελληνικά τοπικά προϊόντα.