Στον φούρνο

Κατσικάκι στη γάστρα

Σύκα "μεθυσμένα"

Μουσακάς

Κανελόνι με αρνί, μελιτζάνα και κρέμα από γιαούρτι αρωματισμένη με μαντζουράνα

Καβουροκεφτέδες (crab cakes)

Ντοματοκεφτέδες φούρνου

Κέικ με δαμάσκηνα αναποδογυρισμένο

Μπριάμ (ή τουρλού) στο φούρνο

Καλαμάρια γεμιστά με λαχανικά και μυριστικά

Σφουγγάτο Μυτιλήνης με κολοκύθια και αρωματικά βότανα

Πίτσα λευκή α λα Pissaladiere

Sarde a beccafico

Πατατόπιτα (του Τάσου Αντωνίου)

Χοιρινή πανσέτα bbq σιγομαγειρεμένη με πετιμέζι (του Νικόλα Σταυρακάκη)

Κατσικάκι με πατάτες στη γάστρα

Γεμιστά με ρύζι και λαχανικά στο φούρνο

Μελιτζάνες γεμιστές με ρύζι και φέτα στο φούρνο

Κοτόπουλο φούρνου με ντομάτες και ελιές

Λαζάνια στο φούρνο με σπανάκι και φέτα