Follow us
Μπορείτε να ξεχωρίστε το καλαμάρι από το θράψαλο; Γνωρίζετε ποιο είναι το ελάχιστο επιτρεπόμενο μέγεθος του κάθε είδους ψαριού;
Η συνταγή για χταπόδι στιφάδο.
Πώς θα φτιάξεις χταπόδι με φάβα.
Η συνταγή για ένα φανταστικό χταποδάκι.
Φρέσκο ή κατεψυγμένο, ένα χταποδάκι στο βάζο με όλα τα αρωματικά του στο ψυγείο είναι ένας πειρασμός-λουκούμι.
Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με χταπόδι.
Μία θαυμάσια συνταγή για φάβα με μπαλσάμικο και ψητό χταπόδι.
Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο χταπόδι με φάβα.
Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χταπόδι με ούζο και ελιές.
Μία συνταγή για πεντανόστιμα tapas με χούμους και χταπόδι.
Η συνταγή για το πιο νόστιμο χταπόδι με μελιτζάνες.
Το χταπόδι στο χαρτί αποκτά μια μελωμένη, γλυκιά νοστιμιά, αφού όλα τα υλικά εισχωρούν στη σάρκα του, εμποτίζοντάς το με τη νοστιμιά τους σε όλη τη διάρκεια του ψησίματος.
Η συνταγή για την νόστιμη σαλάτα με χταπόδι και ρεβίθια.
Πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους χταποδοκεφτέδες.
Τη χταποδόπιτα μας την έμαθε η Κεφαλλονιά. Εκεί ένα κομμάτι αντιστοιχεί σε ένα χορταστικότατο γεύμα, αφού τη φτιάχνουν με πολλά υλικά, που μπαίνουν ανάμεσα σε δύο χοντρά φύλλα.
Η συνταγή για το πιο νόστιμο χταποδάκι με ούζο και λιαστές ντομάτες.
Το χταπόδι είναι ο βασιλιάς της νηστείας. Ίσως γιατί το βρίσκεις εύκολα παντού, φρέσκο ή κατεψυγμένο, ίσως γιατί όλοι το αγαπούν, ακόμα και αυτοί που δεν τρέφουν και τεράστια αγάπη για τη θάλασσα.
Το χταπόδι αγαπά τη γάστρα, γιατί το σιγοψήνει μέχρι να γίνει λουκούμι, χωρίς το νερό της κατσαρόλας, που κλέβει τη νοστιμιά του. Η μαυροδάφνη ή ένα λευκό κρασί εισχωρεί στις ίνες του, το μαλακώνει και του δίνει επιπλέον άρωμα.
