Follow us
Ο φρέσκος αρακάς είναι στην εποχή του και δεν τον χάνουμε με τίποτα.
Τον έχετε σίγουρα δει τον “όμορφο κολυμβητή” με τις απίθανες αποχρώσεις του μπλε στο όστρακο και τις δαγκάνες του. Πιθανά, δεν έχετε γευθεί την πεντανόστιμη σάρκα του -λίγοι εδώ είναι εξοικειωμένοι με τα καβούρια. Μια δοκιμή, θα τον κάνει μόνιμο κάτοικο του τραπεζιού σας…
Έφτασε, λοιπόν, η εποχή των πολύτιμων άγριων σπαραγγιών! Για τους φανατικούς της μοναδικής γεύσης τους, είναι κάτι σαν το κυνήγι μανιταριών…
Πλησιάζει η ημέρα που όλη η Ελλάδα έχει στο τραπέζι της το ίδιο φαγητό. Ο αγαπημένος τηγανητός μπακαλιάρος και η σκορδαλιά του αποκαλύπτουν τα μυστικά τους…
Η σκορδαλιά είναι ένα έδεσμα γνήσια ελληνικό, με ορισμένες μόνο εκδοχές της -όπως την αλιάδα- να έχουν δεχτεί ξένες επιρροές. Δείτε εδώ το know how της και 4 διαφορετικές συνταγές…
Η πρώτη boutique ε.π. ελαιολάδου άνοιξε στο Κολωνάκι.
Tα νέα είναι ευχάριστα, τόσο για όσους αναζητούν ένα καλό κρέας για το σπίτι, όσο και για μια φουλ κρεατοφαγική βραδινή διασκέδαση, χώρια το lunch break των παρακείμενων εταιρειών…
Το μεσοβδόμαδο φαγοπότι της Τσικνοπέμπτης ήταν πάντα από τα πιο καλοδεχούμενα έθιμα της χρονιάς και από εκείνα που άντεξαν σχεδόν ανέπαφα στο χρόνο.
Γλυκίσματα με ρομαντικό outlook και ανάλογες γεύσεις από top ζαχαροπλάστες, η γλυκιά απόλαυση που αποτελεί θεσμό για την ημέρα...
Τα ζυμαρικά είναι ένα υλικό μοναδικό. Διαθέσιμα στο ντουλάπι κάθε στιγμή, οικονομικά, γρήγορα, με αμέτρητες εύκολες συνταγές.
Ετοιμάστε ένα τραπέζι με πιάτα… ρετρό. Γεύσεις σχεδόν ξεχασμένες, που βασίλευαν στο τραπέζι πριν πενήντα χρόνια, με εμφάνιση γραφικά παλιομοδίτικη, γεύσεις εύκολες και μαμαδίστικες, πιάτα της αστικής κουζίνας, που, γιατί όχι, μπορεί να επανέλθουν στο προσκήνιο...
Χοιρινό οικείο, καθημερινό και γιορτινό, παραδοσιακό και μοντέρνο. ;Αργοψημένο στον φούρνο χοιρινό μπουτάκι με ξεροψημένη πετσούλα και αμαρτωλές παντσέτες ή σιγομαγειρεμένη στην κατσαρόλα σπάλα με σέλινο ή κυδώνια;
Η φιλοσοφία της βιωσιμότητας και της αειφορίας κατακτάει αργά αλλά σταθερά την εστίαση. Ας την προσεγγίσουμε μιλώντας με έναν θερμό υποστηρικτή της, τον βραβευμένο σεφ Μιχάλη Μάρθα…
Η δουλειά που έγινε από τον ακούραστο οραματιστή Γιώργο Πίττα σε 11 περιοχές της χώρας, με αξιοθαύμαστη οργάνωση, λειτουργούν για τον αναγνώστη σαν ένας εξαιρετικά ενδιαφέρων οδηγός…
Μια πανδαισία κρεατικών, τυριών, αλλαντικών, “του πουλιού το γάλα” που λέμε, σε υποδέχεται στο υπέρκομψο νέο Carnicero που άνοιξε σε γιορτινό mood…
Είναι αυτές οι γεύσεις που μπορούν να κάνουν το πιο απλό κάλεσμα απολαυστικό, χωρίς κόπο. Μπορεί να είναι ένα ακριβό deli, μπορεί όμως να είναι και μια ιδιαίτερη μαρμελάδα ή ένα εξαιρετικό τυρί.
Κορμός Saint Honoré, Galette des Rois, Mont Blanc και άλλα πολλά θα απογειώσουν τα γιορτινά μας τραπέζια, πολύ περισσότερο όταν υπογράφει το Ourse…
Επανεκδόθηκε το εξαντλημένο από χρόνια βιβλίο της Μαρίκας Μητσοτάκη, που πέρα από τις συνταγές της, αποτυπώνει γλαφυρά την αστική κοινωνίας μιας εποχής…
