Follow us
Ανήκει στα λίγα εκείνα πιάτα, που έχουν ξεφύγει από τα εθνικά τους όρια και θεωρούνται παγκόσμιες αξίες. Το αγαπημένο ριζότο, εμβληματικό πιάτο της ιταλικής κουζίνας, έχει το προσόν να είναι εξίσου απολαυστικό, από την πιο απλή ως την πιο γκουρμέ εκδοχή του και ν' αποτελεί μια value for money επιλογή για ένα κάλεσμα. Το μαθαίνουμε μια κι έξω, κι έχουμε ένα πολύτιμο "όπλο" για κάθε περίσταση... (Updated 26 Σεπτεμβρίου 2012)
Με βαθιά, πολύπλοκη γεύση, το μαγικό προϊόν που ήρθε για να μείνει, εξελίσσεται ;κατακτώντας ;ολοένα και περισσότερο κοινό.
Έχει εμπνεύσει μοναδικά γλυκίσματα, σαν την Πάβλοβα ή τη fraisalia, ταιριάζει και με κρέμες και με σοκολάτα, αγαπάει όπως πιστεύουν πολλοί τη σαμπάνια, αλλά είναι και ταπεινή, αφού της αρκεί λίγη σαντιγί για να μαγέψει τον ουρανίσκο μας...
Οι βιτρίνες των επώνυμων pastry chefs πληθαίνουν και οι προτάσεις τους για το Πάσχα γίνονται όλο και πιο ελκυστικές, ενώ το πολίτικο τσουρέκι παραμένει κλασική αξία…
Η Λαμπρή δεν είναι συνώνυμη του οβελία. Μένει ν' ανακαλύψουμε και άλλα υπέροχα πασχαλιάτικα φαγητά. Αν, λοιπόν, έχετε προγραμματίσει να σουβλίσετε αρνί, καλό κουράγιο και καλοφάγωτο, αλλά...
Το σούβλισμα είναι μια γιορτή μέσα στη γιορτή κι ένας λόγος ν' ανοίξουμε το σπίτι σε φίλους και γνωστούς με κέφι εξασφαλισμένο. Ας κάνουμε μια μίνι επανάληψη στα βασικά μυστικά του αρνιού και των μεζέδων της σούβλας, για πρωτάρηδες και μη, με τη χαρούμενη διάθεση που απαιτεί η μέρα...
Ο φρέσκος αρακάς είναι στην εποχή του και δεν τον χάνουμε με τίποτα.
Τον έχετε σίγουρα δει τον “όμορφο κολυμβητή” με τις απίθανες αποχρώσεις του μπλε στο όστρακο και τις δαγκάνες του. Πιθανά, δεν έχετε γευθεί την πεντανόστιμη σάρκα του -λίγοι εδώ είναι εξοικειωμένοι με τα καβούρια. Μια δοκιμή, θα τον κάνει μόνιμο κάτοικο του τραπεζιού σας…
Έφτασε, λοιπόν, η εποχή των πολύτιμων άγριων σπαραγγιών! Για τους φανατικούς της μοναδικής γεύσης τους, είναι κάτι σαν το κυνήγι μανιταριών…
Πλησιάζει η ημέρα που όλη η Ελλάδα έχει στο τραπέζι της το ίδιο φαγητό. Ο αγαπημένος τηγανητός μπακαλιάρος και η σκορδαλιά του αποκαλύπτουν τα μυστικά τους…
Η σκορδαλιά είναι ένα έδεσμα γνήσια ελληνικό, με ορισμένες μόνο εκδοχές της -όπως την αλιάδα- να έχουν δεχτεί ξένες επιρροές. Δείτε εδώ το know how της και 4 διαφορετικές συνταγές…
Η πρώτη boutique ε.π. ελαιολάδου άνοιξε στο Κολωνάκι.
Tα νέα είναι ευχάριστα, τόσο για όσους αναζητούν ένα καλό κρέας για το σπίτι, όσο και για μια φουλ κρεατοφαγική βραδινή διασκέδαση, χώρια το lunch break των παρακείμενων εταιρειών…
Το μεσοβδόμαδο φαγοπότι της Τσικνοπέμπτης ήταν πάντα από τα πιο καλοδεχούμενα έθιμα της χρονιάς και από εκείνα που άντεξαν σχεδόν ανέπαφα στο χρόνο.
Γλυκίσματα με ρομαντικό outlook και ανάλογες γεύσεις από top ζαχαροπλάστες, η γλυκιά απόλαυση που αποτελεί θεσμό για την ημέρα...
Τα ζυμαρικά είναι ένα υλικό μοναδικό. Διαθέσιμα στο ντουλάπι κάθε στιγμή, οικονομικά, γρήγορα, με αμέτρητες εύκολες συνταγές.
Ετοιμάστε ένα τραπέζι με πιάτα… ρετρό. Γεύσεις σχεδόν ξεχασμένες, που βασίλευαν στο τραπέζι πριν πενήντα χρόνια, με εμφάνιση γραφικά παλιομοδίτικη, γεύσεις εύκολες και μαμαδίστικες, πιάτα της αστικής κουζίνας, που, γιατί όχι, μπορεί να επανέλθουν στο προσκήνιο...
