Follow us
Κορμός Saint Honoré, Galette des Rois, Mont Blanc και άλλα πολλά θα απογειώσουν τα γιορτινά μας τραπέζια, πολύ περισσότερο όταν υπογράφει το Ourse…
Επανεκδόθηκε το εξαντλημένο από χρόνια βιβλίο της Μαρίκας Μητσοτάκη, που πέρα από τις συνταγές της, αποτυπώνει γλαφυρά την αστική κοινωνίας μιας εποχής…
Τίποτα δεν μπορεί να αντικαταστήσει τη χριστουγεννιάτικη αύρα μιας ροδοψημένης γαλοπούλας στη μέση του γιορτινού τραπεζιού! Η επιτυχία εξασφαλισμένη, αν ξέρεις τον τρόπο…
Ο Μιχάλης Τυράκης, κάτοικος Μιλάνου που ασχολείται χρόνια τώρα με το θέμα panettone, αποφάσισε να μας το γνωρίσει στην αυθεντική artigianale μορφή του, και τα νέα είναι απολαυστικά…
Με έμπνευση το δάσος και φιλοσοφία την προστασία του περιβάλλοντος, η Nespresso λανσάρει μια γιορτινή limited edition καφέδων και μαζί μια σειρά αξεσουάρ, που εμπνέουν για πρακτικά, καλοδεχούμενα δώρα…
Βραστά, ψητά στο τζάκι, λατρεμένα μαρόν γκλασέ, φίνες βελουτέ, μοναδικά ριζότι… Και τι δεν κάνεις με το κάστανο.
Ένα «οδοιπορικό» με στόχο την ανάπτυξη του οινοτουρισμού, που ξεκίνησε τον περασμένο Ιούλιο από τη Σαντορίνη, συνεχίστηκε πρόσφατα σε μια ακόμα περιοχή με βαθιά οινική παράδοση, τη Δυτική Μακεδονία…
Το "Notebook: Pastries for Restaurants" περιέχει την πολύτιμη εμπειρία του Σπύρου Πεδιαδιτάκη από τη μέχρι τώρα πορεία του στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής…
Μίλησε κανείς για μήλα; Ένα φρούτο θεσμός! Οικείο και προσιτό, το «φρούτο για όλες τις δουλειές» μας συστήνεται και μπαίνει σε φούρνο και κατσαρόλα για γλυκές και αλμυρές «αμαρτίες».
Η Artoza είναι το κορυφαίο εμπορικό γεγονός για την Αρτοποιία και τη Ζαχαροπλαστική, κλάδου που γνωρίζει μεγάλη ανάπτυξη στην εποχή μας…
Πίτες της παράδοσης και σούπες της μόδας, γαλλικά σουφλέ και ιταλικά λαζάνια, τάρτες και ριζότι είναι κάποιες μόνο από τις μαγειρικές εκφράσεις του πολυπρόσωπου λαχανικού της εποχής…
Μια επαναστατική μαγειρική προσαρμοσμένη στις απαιτήσεις της εποχής μας, που επαναπροσδιορίζει την υψηλή κουζίνα με σεβασμό στο περιβάλλον και την υγιεινή διατροφή…
Ο ιταλός εστιάτορας Ado Campeol απεβίωσε στα 93 του, έχοντας συνδέσει το όνομά του με το παγκοσμίως διάσημο επιδόρπιο tiramisù…
Τα κέικ έχουν εποχές... Το προχωρημένο φθινόπωρο και ο χειμώνας αγαπούν τις πλούσιες spicy γεύσεις, το μήλο, το πορτοκάλι, τη σοκολάτα, το μέλι και την ιδιαίτερη γεύση της καστανής ή μαύρης ζάχαρης, που δένει με όλα αυτά.
Με ατού την πολύ ενδιαφέρουσα κάβα του βραβευμένου εστιατορίου του, ο σεφ Ανδρέας Γάβρης δημιούργησε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα για όμορφα κρασιά και ψαγμένα τοπικά προϊόντα.
Το πρόγραμμα Mediterranean Combo αποσκοπεί στην προώθηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών ευρωπαϊκής προέλευσης και παρουσιάστηκε στις 11 Οκτωβρίου σε εκδήλωση Τύπου στην Αθήνα.
Το κολατσιό δεν είναι απλά "κάτι για να γεμίσεις το στομάχι". Οφείλουμε να έχει τα απαραίτητα και όχι τα περιττά για τον οργανισμό. Είναι τόσο χρήσιμο όσο και τα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας και πρέπει να είναι σωστό…
O παραδοσιακός τρύγος δεν ήταν μόνο "πόλεμος", σύμφωνα με την παροιμία, ήταν και μια μέρα αλληλουχίας κουραστικών, αλλά ευχάριστων γεγονότων...
Μέσα από τα αρώματα της μαστίχας και του λεμονανθού, η Χίος είναι ένα νησί ανεξάντλητο. Φιλόξενο, ανεπιτήδευτο, βγαλμένο από μεσαιωνικό παραμύθι…