Ένα τέτοιο παράδειγμα είναι και το “So nuts”, που άνοιξε αρχές Ιουλίου στην Κηφισίας, στο ύψος της Πανόρμου. Ο ιδιοκτήτης του, Γιάννης Λιάσκος, είχε την ιδέα να δημιουργήσει ένα μαγαζί με προϊόντα που αγαπά, έτσι όπως θα ήθελε ο ίδιος να τα βρίσκει στην αγορά, γι’ αυτό και η επιλογή τους γίνεται πολύ προσεχτικά. Σ’ έναν καλαίσθητο χώρο βρίσκεις μεγάλη ποικιλία σε ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, super foods, δημητριακά, σνακ, καφέ, τσάι, βότανα, αλλά και χειροποίητες καραμέλες, γλυκίσματα, ακόμη και ούζα ή τσίπουρα, όλα από επιλεγμένους Έλληνες παραγωγούς που φημίζονται για τα ποιοτικά προϊόντα τους. Μόλις μπαίνεις στο μαγαζί συναντάς τον πάγκο του καφέ, όπου μπορείς να προμηθευτείς espresso, ελληνικό ή φίλτρου για το σπίτι ή να ζητήσεις να σου φτιάξουν έναν για το δρόμο. Μην παραλείψεις να πάρεις και μερικά χειροποίητα κουλουράκια ή μπισκότα για να τον συνοδεύσεις. Κι αν δεν είσαι του καφέ αλλά προτιμάς το τσάι, υπάρχει αρκετή ποικιλία χύμα τσαγιού από τον γνωστό οίκο τσαγιού Madras, καθώς και κάποια συσκευασμένα. Ακόμη περισσότερα είναι τα είδη των βοτάνων και τα έτοιμα μείγματα, είτε για ρόφημα είτε για χρήση σε μαγειρική (όπως της Organic Islands και του Διοσκουρίδη), που σε λίγον καιρό θα εμπλουτιστούν και με πιο ιδιαίτερα.
Απέναντι από τα ροφήματα μια πολύ μεγάλη γκάμα σε ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, από τα κλασικά έως τα πιο σπάνια, όπως το καπνιστό αμύγδαλο ή το καραμελωμένο αμύγδαλο, και τα δυο ελληνικής παραγωγής. Μαζί και χύμα δημητριακά για το πρωινό, που μπορείς να αναμείξεις με τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα της επιλογής σου και να κάνεις το δικό σου mix. Έχουν και ενεργειακά μείγματα για ειδικές περιστάσεις, όπως αντοχής για αθλητές, αντι-στρες, αλλά και μείγματα για σαλάτες ή ένα υγιεινό σνακ στο γραφείο.
Και βέβαια σημαντικό μέρος του χώρου καταλαμβάνουν οι γλυκές λιχουδιές: από τα μοναδικά βοτανικά λουκούμια της Organic Islands, τα υποβρύχια Bariamis και τις φρουτόπιτες ή τα παστέλια της Citrus, μέχρι παραδοσιακά γλυκά και μαρμελάδες από συνεταιρισμό της Ηπείρου ή χειροποίητες καραμέλες και μπισκοτολούκουμα από την Καρδίτσα. Δεν λείπουν και τα σοκολατοειδή: από πέρλες σοκολάτας με διάφορες γεμίσεις, μέχρι σοκολατάκια με ιδιαίτερες γεύσεις, ενώ αναμένονται και χειροποίητες σοκολάτες. Στο βάθος κι ένα τμήμα με αλκοολούχα, από παραδοσιακά ελληνικά λικέρ μέχρι ούζο, τσίπουρο και λίγα κρασιά που ξεχωρίζουν, όπως η σειρά Moi je m’ en fous του Καραμήτρου με τις πρωτότυπες φιάλες.
Κι αν δεν βρείτε κάτι που ψάχνετε, είναι πρόθυμοι να το παραγγείλουν για εσάς και να σας το φέρουν σε σύντομο χρονικό διάστημα, ενώ δίνουν και συμβουλές, ακόμη και συνταγές για τη χρήση των προϊόντων τους.
(Ώρες λειτουργίας: Καθημερινές 7π.μ.-10μ.μ., Σάββατο 9π.μ.-6μ.μ.).
So nuts, Κηφισίας 103, Αθήνα, τηλ. 211 2155322.
