Follow us

Πώς να φτιάξετε το viral Chipotle Burrito στο σπίτι

Με ζουμερό κοτόπουλο, αρωματικό ρύζι, πικάντικα φασόλια και δροσερά συνοδευτικά, μπορείτε να απολαύσετε ένα λαχταριστό γεύμα που θα σας ταξιδέψει στο Μεξικό.

Τα Chipotle Burritos έχουν γίνει viral (κυρίως στο TikTok) και όχι άδικα! Είναι μεγάλα, γευστικά και γεμάτα με φρέσκα υλικά. Αν θέλετε να απολαύσετε την εμπειρία αυτού του λαχταριστού γεύματος στο σπίτι, ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή και δημιουργήστε ένα αυθεντικό Chipotle-style burrito.

Υλικά:

Για το κοτόπουλο:

  • 2 στήθη κοτόπουλου

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο

  • 1 κ.γ. κύμινο

  • 1 κ.γ. πάπρικα

  • 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη

  • 1/2 κ.γ. πιπέρι καγιέν

  • Χυμός από 1 λάιμ

  • Αλάτι & πιπέρι

Για το ρύζι:

  • 1 φλιτζάνι μακρύκοκκο ρύζι

  • 2 φλιτζάνια νερό

  • Χυμός από 1 λάιμ

  • 1/4 φλιτζανιού φρέσκο κόλιανδρο (ψιλοκομμένο)

  • 1 κ.σ. βούτυρο

  • Αλάτι

Για τα φασόλια:

  • 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια (στραγγισμένα)

  • 1/2 κ.γ. κύμινο

  • 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη

  • 1/2 κ.γ. πάπρικα

  • Αλάτι & πιπέρι

Άλλα υλικά:

  • 4 μεγάλες τορτίγιες

  • 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ

  • 1 φλιτζάνι γκουακαμόλε

  • 1 φλιτζάνι σάλσα

  • 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα

  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι

Εκτέλεση:

  1. Μαρινάρισμα και ψήσιμο κοτόπουλου: Ανακατέψτε το κοτόπουλο με τα μπαχαρικά, το ελαιόλαδο και τον χυμό λάιμ. Αφήστε το να μαριναριστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά. Ψήστε το σε σχαροτήγανο για 5-6 λεπτά από κάθε πλευρά. Κόψτε το σε λεπτές φέτες.

  2. Ετοιμάστε το ρύζι: Βράστε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες. Όταν είναι έτοιμο, προσθέστε το χυμό λάιμ, τον κόλιανδρο, το βούτυρο και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά.

  3. Ζεστάνετε τα φασόλια: Σε ένα μικρό τηγάνι, σοτάρετε τα φασόλια με τα μπαχαρικά μέχρι να ζεσταθούν καλά.

  4. Συναρμολόγηση: Ζεστάνετε τις τορτίγιες σε ένα τηγάνι για λίγα δευτερόλεπτα. Τοποθετήστε στη μέση λίγο ρύζι, κοτόπουλο, φασόλια, τυρί, γκουακαμόλε, σάλσα, ξινή κρέμα και μαρούλι.

  5. Δίπλωμα burrito: Διπλώστε πρώτα τις πλευρές προς τα μέσα και στη συνέχεια τυλίξτε το από κάτω προς τα πάνω, κρατώντας τα υλικά σφιχτά.

  6. Ψήσιμο (προαιρετικό): Για έξτρα γεύση, ψήστε το burrito σε αντικολλητικό τηγάνι για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.

Σερβίρετε με συνοδευτικά όπως νάτσος, επιπλέον σάλσα ή ακόμα και μια δροσερή μαργαρίτα.

Επίσης...

Έχεις βερίκοκα; Έχουμε προτάσεις για γλυκάκι!

Σε παγωτό, μους ή σε τάρτα με κρέμα γιαουρτιού και γλυκό κρασί θα απολαύσεις το αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο;

Απολαμβάνοντας τη σαρδέλα

Το τίμιο μικρό ψάρι θα γίνει ο καλύτερος καλοκαιρινός σου μεζές.

Περισσότερα από

Ήξερες ότι οι μους γίνονται τέλειες και χωρίς σοκολάτα;

Η απόδειξη; Οι τρεις δροσερές κι ανάλαφρες συνταγές που θα βρεις εντός.

Φιτάξε burger στο σπίτι

Όλη η απόλαυση ανάμεσα σε δύο αφράτα ψωμάκια.

3 προτάσεις για ωραίους ντάκους

Εσύ έχεις φάει ντάκο με μαστίχα Χίου και μους μελιτζάνας ή με βλίτα και τηγανητά αυγά;

Ριζότο με θαλασσινά για καλοκαιρινά τραπέζια

Δοκίμασε τη συνταγή που φέρνει τη θάλασσα στο πιάτο σου.

Καρπούζι με φέτα: Ταιριάζουν στ’ αλήθεια ή όχι;

Απόλαυσε το καλοκαιρινό φρούτο με απροσδόκητους συνδυασμούς που θα ανανεώσουν τη γεύση του και θα ξυπνήσουν τις αισθήσεις σου.

Είπε κανείς... cheesecake;

Φτιάξε κι εσύ τις τρεις εύκολες συνταγές για cheesecake που σου προτείνουμε και απόλαυσε το αγαπημένο γλυκό.

Γλυκά με τη δροσιά του ροδάκινου

Δοκίμασε τις τρεις συνταγές για καλοκαιρινά δροσιστικά γλυκά με πρωταγωνιστή το ροδάκινο.

Σούπερ γλυκά με ροδάκινο

Φτιάξτε κι εσείς αυτά τα δροσιστικά επιδόρπια με ένα από τα πιο αγαπημένα και ζουμερά φρούτα του καλοκαιριού.

Αυτό το καλοκαίρι φτιάχνουμε σορμπέ

Πανεύκολο, δροσερό και νόστιμο: αυτό είναι το σορμπέ και σου προτείνουμε τέσσερις τρόπους να το φτιάξεις σπίτι.

Το αντίδοτο στη ζέστη είναι μια... γρανίτα!

Φτιάξε τις πιο νόστιμες και φρουτένιες γρανίτες ακολουθώντας τις 4 συνταγές που θα βρεις εντός.