Follow us

Ζήσε τη γεύση του Raising Cane’s με αυτό το σπιτικό Crispy Chicken Burger

Φέρε στο σπίτι σου όλη τη νοστιμιά του αγαπημένου street food, εύκολα και γρήγορα.

Αν έχεις δοκιμάσει το εμβληματικό Raising Cane’s, ξέρεις πως ένα τραγανό φιλέτο κοτόπουλου και μια καλοφτιαγμένη sauce μπορούν να απογειώσουν ένα απλό μπέργκερ. Αυτή η σπιτική εκδοχή φέρνει την εμπειρία Cane’s στο πιάτο σου – με χρυσαφένιο πανέ, αφράτο ψωμάκι και τη δικιά μας εκρηκτική "Cane-style” sauce!

Υλικά (για 4 μπέργκερ)

Για τα φιλέτα κοτόπουλου:

  • 2 μεγάλα στήθη κοτόπουλου (κομμένα στη μέση οριζόντια - 4 λεπτά φιλέτα)

  • 1 φλ. ξινόγαλο (ή γιαούρτι αραιωμένο με λίγο νερό)

  • 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη

  • 1 κ.γ. πάπρικα

  • 1/2 κ.γ. αλάτι, πιπέρι

Για το πανάρισμα:

  • 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 1/2 φλ. κορν φλέικς ή πάνκο (προαιρετικά για extra τραγανότητα)

  • 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη

  • 1/2 κ.γ. πάπρικα

  • Αλάτι, πιπέρι

  • Ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα

Για τη "Cane’s-style" sauce:

  • 1/2 φλ. μαγιονέζα

  • 2 κ.σ. κέτσαπ

  • 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη

  • 1/2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα ή πιπέρι καγιέν

  • 1/2 κ.γ. Worcestershire sauce

  • Μαύρο πιπέρι (αρκετό!)

Ανακάτεψε όλα τα υλικά και άφησε στο ψυγείο για 30’ για καλύτερη γεύση.

Για το στήσιμο:

  • 4 ψωμάκια μπριός ή κλασικά buns

  • Μαρούλι iceberg

  • Αγγουράκι τουρσί (προαιρετικά)

  • Φέτες ντομάτας (προαιρετικά)

Εκτέλεση

  1. Μαρινάρισμα κοτόπουλου:
    Βάλε τα φιλέτα στο ξινόγαλο με τα μπαχαρικά και άφησέ τα τουλάχιστον 1 ώρα (ή όλη νύχτα στο ψυγείο).

  2. Πανάρισμα:
    Ανακάτεψε τα υλικά του πανέ. Βγάζεις κάθε φιλέτο από το ξινόγαλο, το τινάζεις λίγο, και το βάζεις στο μείγμα με το αλεύρι. Πίεσε καλά να κολλήσει η επικάλυψη.

  3. Τηγάνισμα:
    Ζέστανε λάδι σε κατσαρολάκι (στους 170-180°C) και τηγάνισε κάθε φιλέτο 4–5 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να γίνει super crispy. Άφησέ τα σε χαρτί κουζίνας.

  4. Στήσιμο:
    Ψήσε τα ψωμάκια για 1-2 λεπτά (προαιρετικά), βάλε sauce στη βάση, φύλλα μαρουλιού, το crispy φιλέτο, ακόμα λίγη sauce πάνω, και κλείσε με το καπάκι.

Επίσης...

Ιδιαίτερα γλυκά με πεπόνι

Δοκίμασε να απολαύσεις το αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο σε πρωτότυπους συνδυασμούς.

4 δροσερές μακαρανοσαλάτες για το καλοκαίρι

Ιδιαίτερους συνδυασμούς με φουλ γεύση θα βρείτε στις συνταγές που σας προτείνουμε εντός.

Περισσότερα από

Υπέροχα γλυκά με κεράσι

Σορμπέ, μους σοκολάτας ή υγρό κέικ; Η επιλογή είναι δική σου.

Δροσιστικά γλυκά ψυγείου με φρούτα

Τρία πανεύκολα γλυκά με φρούτα που είναι ό,τι πρέπει για τη ζέστη.

Δροσερό καλοκαίρι σε κουτάλι: Πάβλοβα με κρέμα γιαουρτιού & καλοκαιρινά φρούτα

Το καλοκαίρι είναι η εποχή που τα γλυκά μας τα θέλουμε δροσερά, φρουτένια και ελαφριά.

Απόλαυση στο κουτάλι: 4 σπιτικές συνταγές για παγωτό (και vegan!)

Το παγωτό είναι η απόλυτη καλοκαιρινή απόλαυση - κι όταν το φτιάχνεις στο σπίτι, γίνεται ακόμα πιο γευστικό και υγιεινό.

Corn dogs: Το street food που θα λατρέψεις

Αν αγαπάς τις τραγανές λιχουδιές με ζουμερό εσωτερικό, τότε τα corn dogs είναι η τέλεια επιλογή για σένα.

Έχεις ώριμες μπανάνες; Δες πώς θα φτιάξεις το πιο αφράτο banana bread

Τρεις μπανάνες, ένα μπολ και λίγα βασικά υλικά. Τόσο απλό. Τόσο νόστιμο.

Απόλαυση σε κάθε μπουκιά: Οι τηγανητές γαρίδες που πρέπει να φτιάξεις

Τραγανές, ζουμερές και γεμάτες γεύση — οι τηγανητές γαρίδες είναι η τέλεια καλοκαιρινή λιχουδιά.

Chicken burger με στυλ: Το street food που θα λατρέψεις

Αυτό το ελαφρύ μπέργκερ κοτόπουλου θα γίνει η αγαπημένη σου επιλογή για υγιεινά και γρήγορα γεύματα.

Rice bowls για απόλαυση χωρίς ενοχές

Τα rice bowls είναι ο απόλυτος καμβάς της δημιουργικής κουζίνας – εύκολα, υγιεινά και ευέλικτα, συνδυάζουν γεύσεις, υφές και θρεπτικά συστατικά σε ένα μόνο πιάτο που σε χορταίνει χωρίς να σε βαραίνει.

Τίποτα δεν δροσίζει την ψυχή όπως ένα γλυκό με λεμόνι

Υπάρχουν γλυκά που σου χαρίζουν απόλαυση – και υπάρχουν εκείνα που σε μεταφέρουν νοερά σε ένα λευκό μπαλκόνι, με τον ήλιο να γλιστρά στα κάγκελα και τη λεμονάτη δροσιά να σε αγκαλιάζει. Αυτή η τάρτα ανήκει στη δεύτερη κατηγορία.