Αν πιστεύεις ότι η σοκολάτα είναι το πιο τέλειο πράγμα στον κόσμο, αυτές οι τρουφες θα το επιβεβαιώσουν με την πρώτη μπουκιά. Απλές, γεμάτες έντονη γεύση και τέλειες για κάθε περίσταση, αυτές οι σοκολατένιες τρουφές είναι το γλυκό που πάντα ήθελες να έχεις στο ψυγείο σου για να τις απολαμβάνεις όποτε το χρειάζεσαι.
Σοκολατένιες τρουφες με μόνο δύο υλικά
Υλικά:
-
200 γρ. μαύρη σοκολάτα (70% κακάο ή περισσότερο)
-
100 γρ. κρέμα γάλακτος (πλήρης)
Εκτέλεση:
-
Λιώσε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
-
Ζέστανε την κρέμα γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να αρχίσει να βράζει. Μόλις γίνει, ρίξε την πάνω από τη λιωμένη σοκολάτα.
-
Ανακάτεψε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και βελούδινο.
-
Άφησέ το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά βάλε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή μέχρι να γίνει αρκετά σφιχτό για να πλάσεις τις τρουφές.
-
Πλάσε μικρές μπαλίτσες με τα χέρια σου και κυλίσε τις σε κακάο, τριμμένο φουντούκι, ξηρούς καρπούς ή ακόμα και σε τρούφα σοκολάτας για extra γεύση.
