Τι θα κάνετε παραμονή Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς; Το σκέφτεστε ακόμα; Δεν θα θέλατε να πάτε κάπου που να συνδυάζει το ωραίο φαγητό, με καλό κρασί και την ιδιαίτερη μουσική;
Το ατμοσφαιρικό Wine bar του Περιστερίου μπήκε στη ζωή μας πριν από μερικούς μήνες και μας παρέσυρε στον ασυνήθιστο gigi κόσμο του. Το επιβλητικό σκηνικό του, με άρωμα Γαλλίας του μεσοπολέμου, δεν μας κράτησε καθόλου στημένους, αντίθετα δημιούργησε τις καλύτερες συνθήκες για να διασκεδάζουμε με την ψυχή μας.
Οι άνθρωποι του φαίνεται ότι ξέρουν τις τέλειες δόσεις για να περνάς καλά και τις χρησιμοποιούν στα πρώτα τους ρεβεγιόν. Η Αριστέα Βλάχου έβαλε όλη τη μαεστρία και την αγάπη της και δημιούργησε δυο μενού, που θα σας εκπλήξουν. Ο head sommelier δοκίμασε τα πιάτα και τα πάντρεψε με κρασιά που ξεφεύγουν από την πεπατημένη και οι ειδικοί στη μουσική έχουν ετοιμαστεί για ένα σερί ωραίων τραγουδιών.
Τι μας έχουν ετοιμάσει; Το μενού των Χριστουγέννων ξεκινάει με μια βελουτέ μανιταρόσουπα πασπαλισμένη με γιορτινά μυρωδικά. Μετά ακολουθεί η πλούσια σαλάτα με βαλεριάνα, φύτρες λαχανικών, τοματίνια, σπόρους, μπέικον, κρουτόν και αβοκάντο. Τα συνοδεύει το πολύ καλό κρασί Άσπρο από Μαύρο του κτήματος Χρυσοχόου. Για κυρίως, η Αριστέα έχει βάλει τα δυνατά της και έχει φτιάξει ένα φιλέτο γαλοπούλας με σάλτσα βινσάντο, μανταρίνι και μανιτάρια γεμιστά. Το κρασί που της ταιριάζει είναι το Πέτρα και Φως, από το κτήμα Λαφαζάνη.
Το φινάλε είναι σκανδαλιστικό, με ένα προφιτερόλ αγκαλιασμένο με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης και κρασί το all time classic Samos Vin Doux.
Το μενού της Πρωτοχρονιάς τα έχει όλα. Σούπα βελουτέ, σαλάτα που παίζει με το παντζάρι και τις υφές παρέα με ένα σπάνιο κρασί, το Chimera, και εσκαλόπ από μοσχαράκι γάλακτος, μαζί με κρασί Murra Rosa. To επιδόρπιο είναι πάλι must, μια μους λευκής σοκολάτας με κόκκινα φρούτα και κάστανα. Όσο για το κρασί είναι πάλι το Samos Vin Doux.
Πάρτε την παρέα σας και κάντε κράτηση στο 6977655507. Το μενού των Χριστουγέννων είναι στα 45 ευρώ το άτομο και της Πρωτοχρονιάς στα 50 ευρώ.
Gigifioggos, Κώστα Βάρναλη 16, Περιστέρι
