Το McMuffin είναι ένα από τα κλασικότερα σάντουιτς των McDonald's και εισήχθη στο μενού το 1972 με σκοπό να θυμίσει σε όλους ένα κλασικό αμερικανικό ή αγγλικό πρωινό. Για να το φτιάξει κάποιος στο σπίτι θα χρειαστεί λίγα αλλά πολύ συγκεκριμένα υλικά. Αρχικά, ένα αγγλικού τύπου muffin, που καμία σχέση δεν έχει με το ομώνυμο γλύκισμα - είναι ουσιαστικά ένα αλμυρό είδος ψωμιού που θυμίζει αρκετά τηγανίτα. Εκτός από αυτό, το αυγό, το τσένταρ και ο χοιρινός κιμάς είναι απαραίτητα, με αρκετούς να υποστηρίζουν πως μερικά hash browns στη ζύμη του κιμά δίνουν ακόμη μεγαλύτερη γεύση. Υπάρχουν βέβαια και εκείνοι που προσθέτουν μπέικον ή και κάποιο άλλο αλλαντικό.
Υλικά
1 αγγλικό muffin
75 γρ. χοιρινός κιμάς για το μπιφτέκι
αυγά
μία φέτα κίτρινο τυρί, ιδανικά τσένταρ
Εκτέλεση
Ψήνεις στο φούρνο το αγγλικό muffin μέχρι να πάρει ένα καφέ/χρυσό χρώμα.
Φτιάχνεις το μπιφτέκι σου, προσθέτοντας μόνο ελάχιστο αλάτι και πιπέρι και το ψήνεις για περίπου 6-7' ανά πλευρά.
Χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό τσέρκι μαγειρεύεις τα αυγά στο τηγάνι, προκειμένου να αποκτήσουν το ιδανικό σχήμα.
Χτίζεις το McMuffin σου, τοποθετώντας το μπιφτέκι πάνω στο ψωμάκι της βάσης και ακριβώς από πάνω του το αυγό.
Έπειτα προστίθεται η φέτα του τυριού.
