Υλικά
1 κοτόπουλο σε μερίδες
4 κούπες τσαγιού νερό
2 κούπες τσαγιού ρύζι
αλάτι
πιπέρι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό με το κοτόπουλο και μόλις πάρει βράση το βγάζουμε από τη φωτιά.
Σε ένα ταψί ρίχνουμε το νερό με το ρύζι, αλάτι, πιπέρι, λάδι και ανακατεύουμε.
Βάζουμε και το κοτόπουλο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 45-60 λεπτά.
Συμπληρώνουμε νερό αν χρειαστεί.
Σερβίρεται ζεστό.