500 γρ. αθερίνα
λίγο αλεύρι για αλεύρωμα
αλάτι
μισό λεμόνι
ελαιόλαδο για τηγάνισμα
θυμάρι για πασπάλισμα
Πλένουμε την αθερίνα.
Την αλατίζουμε.
Την πασπαλίζουμε με τα αρωματικά και αλευρώνουμε.
Την ρίχνουμε σε καυτό ελαιόλαδο να τηγανιστεί.
Μόλις ροδίσει την βγάζουμε και τη βάζουμε σε ένα πιάτο.
Ρίχνουμε λίγο φρέσκο θυμάρι από πάνω και σερβίρουμε.
Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.
Πώς θα φτιάξεις μπακαλιαροκεφτέδες.
Η συνταγή για πιπεράτο σολομό.
Η συνταγή για σουπιές µε σπανάκι.
Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.
Η συνταγή για πράσα, ρύζι και σουπιά.
Η συνταγή για γαλέο με σπανάκι.
Η συνταγή για χταπόδι στιφάδο.
Στην Ελλάδα δεν συνηθίζουμε τα σουφλέ με ψάρι και θαλασσινά, όλη η Ευρώπη όμως τα λατρεύει.
Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.
Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.
