8 αυγά
4 ώριμες ντομάτες
300 γρ. φέτα
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Πλένουμε καλά τίς ντομάτες και τις κόβουμε σε κυβάκια.
Τις τοποθετούμε σε ένα μεγάλο πήλινο ή σε 4 ατομικά πήλινα κεσεδάκια.
Τις λαδώνουμε ελαφρά και τις ψήνουμε στους 200ο C για πέντε λεπτά.
Κόβουμε τη φέτα με το χέρι και την προσθέτουμε στη ντομάτα.
Ψήνουμε για άλλα πέντε λεπτά.
Σπάμε από πάνω τα αυγά μάτια και αλατοπιπερώνουμε.
Τέλος τα αφήνουμε να ψηθούν για 15 με 20 λεπτά και είναι έτοιμα.
Σου προτείνουμε τρεις συνταγές που θα απογειώσουν την ομελέτα σου.
Η συνταγή για ομελέτα με λουκάνικο και ντομάτα.
Αν έχεις πάει στην Πόλη, θα έχεις διαπιστώσει ότι αυτό το πιάτο είναι από τα αγαπημένα της τούρκικης κουζίνας.
Ένα από τα νοστιμότερα σουφλέ, γλυκό και πικάντικο χάρη στη φέτα, ελληνικό και κοσμοπολίτικο μαζί.
Βράσαμε παραπάνω μακαρόνια ή οτιδήποτε άλλο σε πάστα και μας περίσσεψαν; Δεν τα πετάμε. Την επομένη θα τα κάνουμε ένα καινούριο φαγητό στο άψε σβήσε.
Μια τάρτα για όλες τις ώρες, από το πρωινό μέχρι το σνακ ή το τραπέζι των καλεσμένων.
