Υλικά
1.200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι λάδι
1 φακελάκι μαγιά
1 κ.σ. γλυκάνισο
κανέλα τριμμένη
2 φλιτζάνια χλιαρό νερό
λίγο αλάτι
σουσάμι
Εκτέλεση
Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι, το λάδι και όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το σουσάμι.
Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει και μετά πλάθουμε σε σχήματα κουλουριού.
Τα τοποθετούμε σε ταψί και τα αφήνουμε να φουσκώσουν σε ζεστό περιβάλλον.
Με ένα πινελάκι βρέχουμε τα κουλούρια και τους ρίχνουμε σουσάμι να κολλήσει.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν όμορφο ροδοκόκκινο χρώμα.
