Μαρμελάδα ελιάς, σοκολατάκι με φέτα, μέλι και κουκουνάρι, τάρτα με γραβιέρα και σύκα, ταχίνι με σοκολάτα και γλυκάνισο... Ο VIP της ελληνικής ζαχαροπλαστικής -Στέλιος Παρλιάρος- δημιουργεί μια Νew Greek Tradition με παράδοξα και όμως αληθινά γλυκά. Το ΕΥ σάς σερβίρει κατ αποκλειστικότατα μια πρώτη γεύση από το καινούργιο του βιβλίο, που θα κυκλοφορήσει τον Δεκέμβριο.
1 κιλό γάλα φρέσκο πλήρες
500 γρ. ζάχαρη
3-5 γρ. μαστίχα
50 γρ. τσίπουρο
30 γρ. γλυκόζη
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη μαστίχα και τη ζάχαρη και την τοποθετούμε στη φωτιά.
Ανακατεύουμε συνεχώς και βράζουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το τσίπουρο.
Ανακατεύουμε και γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα.
(Τα βάζα τα αποστειρώνουμε βράζοντάς τα σε νερό).
Δοκιμάστε τις συνταγές που θα βρείτε εντός για το αγαπημένο γλυκό.
Κάστανο, μανταρίνι και κυδώνι είναι οι πρωταγωνιστές των τριών συνταγών που σας προτείνουμε.
Δοκίμασε αυτές τις τρεις υπέροχες παρασκευές με αχλάδι.
Δοκίμασε να φτιάξεις κι εσύ αυτές τις τρεις παρασκευές.
Η συνταγή για κέικ μήλο-κανέλα με ελαιόλαδο.
Η συνταγή για σοκολατόπιτα με μπανάνα.
Η συνταγή για δροσερή κρέμα με γιαούρτι.
Η συνταγή για ξερά φρούτα με κονιάκ.
Πώς θα φτιάξεις γιαούρτι με μπανάνα και μέλι.
Η συνταγή για γλυκιά πίτσα με φιστικοβούτυρο και μπανάνα.
Η συνταγή για νηστίσιμη μηλόπιτα.
