Follow us

Ανάποδο κέικ με κεράσια

Ανάποδο κέικ με κεράσια

Υλικά

Υλικά

800 γρ κεράσια, χωρίς τα κουκούτσια

125 γρ βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

2/3 κούπας λευκή ζάχαρη

2 αβγά

1/2 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1/4 κούπας λευκά αμύγδαλα

Παρασκευή

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C.

Βουτυρώνουμε καλά μία στρογγυλή φόρμα διαμέτρου περίπου 20 εκατοστών.

Κόβουμε τα κεράσια στη μέση και τα τοποθετούμε στη βάση της φόρμας.

Σε ένα μπολ χτυπάμε με μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

Σταδιακά προσθέτουμε τα αβγά και ξαναχτυπάμε για 2-3 λεπτά.

Τρίβουμε στο μπλέντερ τα αμύγδαλα μέχρι να θρυμματιστούν εντελώς και να γίνουν μια ψιλή σκόνη.

Προσθέτουμε το αλεύρι και το αμύγδαλο στο μείγμα των αβγών και ανακατεύουμε απαλά με μια κουτάλα.

Αδειάζουμε το μείγμα πάνω από τα κεράσια μέχρι να καλυφθούν εντελώς.

Ψήνουμε για 40-45 λεπτά και μόλις βγει από το φούρνο αφήνουμε να κρυώσει για 10-15 λεπτά.

Αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα και σερβίρουμε σκέτο ή με παγωτό κρέμα.

Επίσης...

Κέικ Σοκολάτα - Μήλο

Η συνταγή για κέικ σοκολάτα-μήλο.

Κέικ Νόστιµο και Αφράτο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο και αφράτο κέικ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κέικ Μελένιο

Πώς θα φτιάξεις ένα μελένιο κέικ.

Υπέροχο Κέικ Σοκολάτα - Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα υπέροχο κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι.

Κέικ Περγαµόντο - Πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξεις κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Κέικ Δίχρωµο µε Μπανάνες και Σταφίδες

Η συνταγή για δίχρωμο κέικ με µπανάνες και σταφίδες.

Κέικ Κρασιού

Πώς θα φτιάξεις κέικ κρασιού.

Κέικ µε Γιαούρτι και Μαχλέπι

Η συνταγή για κέικ με γιαούρτι και μαχλέπι.

Κέικ Αµυγδάλου Σιροπιαστό

Η συνταγή για ένα σιροπιαστό κέικ αμυγδάλου.

Κέικ με Αχλάδια, Μπανάνα και Βερίκοκα, χωρίς Ζάχαρη

Ένα υγρό κέικ γεμάτο φρουτένια αρώματα, γεύση εξωτική και ολίγον τι σοκολατένια.

Κέικ µε Καρότο, Καρύδι και Μήλο

Πώς θα φτιάξεις κέικ µε καρότο, καρύδι και µήλο.