Follow us

Γλυκό με Φλούδες Πορτοκαλιού

Μία νόστιμη συνταγή για γλυκό με φλούδες πορτοκαλιού.

ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΦΛΟΥΔΕΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

Υλικά

8 πορτοκάλια

400 γρ. ζάχαρη

½ κουτ. γλυκού τριμμένο καρδάμωμο

Εκτέλεση

Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και κόψτε τις φλούδες τους σε λεπτές λωρίδες.

Βάλτε τις σε μια κατσαρόλα, σκεπάστε με νερό και αφήστε να μουλιάσουν για 12 ώρες τουλάχιστον. Στύψτε τα καθαρισμένα πορτοκάλια και κρατήστε τον χυμό τους.

Στραγγίξτε τις φλούδες, βάλτε τις στην κατσαρόλα, σκεπάστε τις με κρύο νερό και βράστε τις σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα. Στραγγίξτε τις και αφήστε τις στο σουρωτήρι μέχρι να τις ξαναχρησιμοποιήσετε για την παρασκευή του γλυκού.

Βάλτε στην κατσαρόλα τη ζάχαρη με 1½ λίτρο νερό και βράστε τα για 8 λεπτά.

Ρίξτε τον χυμό των πορτοκαλιών, τις στραγγισμένες φλούδες και το καρδάμωμο και βράστε τα σε χαμηλή φωτιά για αρκετή ώρα, μέχρι να δέσει το σιρόπι.

Κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και μοιράστε το γλυκό σε βάζα.

Tip

Το φτιάχνουν σε πολλές αραβικές χώρες και το σερβίρουν με καϊμάκι, ρυζόγαλο ή παγωτό.

Επίσης...

3 συνταγές με το φρούτο-σταρ του χειμώνα, το μήλο

Δοκίμασε να φτιάξεις κι εσύ αυτές τις τρεις παρασκευές.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κέικ Μήλο - Κανέλα µε Ελαιόλαδο

Η συνταγή για κέικ μήλο-κανέλα με ελαιόλαδο.

Σοκολατόπιτα µε Μπανάνα

Η συνταγή για σοκολατόπιτα με μπανάνα.

Δροσερή Κρέµα µε Γιαούρτι

Η συνταγή για δροσερή κρέμα με γιαούρτι.

Ξερά Φρούτα µε Κονιάκ

Η συνταγή για ξερά φρούτα με κονιάκ.

Γιαούρτι µε Μπανάνα και Μέλι

Πώς θα φτιάξεις γιαούρτι με μπανάνα και μέλι.

Γλυκιά Πίτσα με Φιστικοβούτυρο και Μπανάνα

Η συνταγή για γλυκιά πίτσα με φιστικοβούτυρο και μπανάνα.

Μηλόπιτα Νηστίσιµη

Η συνταγή για νηστίσιμη μηλόπιτα.

Δαµάσκηνα µε Μαστίχα και Κρέµα Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξεις δαµάσκηνα µε µαστίχα και κρέµα γιαουρτιού.

Ρολό Μήλου

Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο ρολό μήλου.

Γλυκιά Πίτα µε Ξερά Φρούτα και Καρπούς

Η συνταγή για γλυκιά πίτα με ξερά φρούτα και καρπούς.