Υλικά
640 γρ. κάστανα
1 σοκολάτα κουβερτούρα
130 γρ. βούτυρο
130 γρ. ζάχαρη
Εκτέλεση
Βράζουμε τα κάστανα, τα καθαρίζουμε και τα περνάμε από τη μηχανή του πουρέ.
Πριν ακόμα κρυώσει ο πουρές, ρίχνουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, τη βανίλια και την ξυσμένη σοκολάτα και τα ανακατεύουμε.
Βουτυρώνουμε μια φόρμα, στρώνουμε στον πάτο λαδόχαρτο και αδειάζουμε το μίγμα μέσα.
Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία στο φούρνο, ώσπου να ροδίσει η επιφάνεια.
Αφήνουμε τη φόρμα σε δροσερό μέρος να κρυώσει, την ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε κομμάτια.
