Υλικά
2 κιλά πεπόνι, όχι πολύ ώριμο, καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους
3 φλιτζ. ζάχαρη
1/2 φλιτζ. νερό
1 βανίλια
4-5 σταγόνες λεμονιού
Εκτέλεση
Ρίχνουμε το πεπόνι στην κατσαρόλα.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη.
Το αφήνουμε έτσι για 4-5 ώρες.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το νερό, τη βανίλια και το λεμόνι.
Βράζουμε το γλυκό μέχρι να δέσει το σιρόπι.