Follow us

Τρουφάκια με Πορτοκάλι και Αμύγδαλο

Πώς θα φτιάξετε τρουφάκια με πορτοκάλι και αμύγδαλο.

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Υλικά

1 1/2 κούπα καφέ ζάχαρη

1/2 κούπα καφέ χυμό πορτοκάλι

1/4 κούπα καφέ λικέρ πορτοκάλι ή κονιάκ

1 1/2 κούπα καφέ αμυγδαλόψιχα αλεσμένη

φλούδες από 4 μεγάλα πορτοκάλια, αλεσμένες

ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Στο μπλέντερ ρίχνουμε τις φλούδες πορτοκαλιού με το αμύγδαλο και τα αλέθουμε.

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι σε υψηλή θερμοκρασία τη ζάχαρη με το χυμό πορτοκαλιού μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Τότε προσθέτουμε μέσα το αλεσμένο πορτοκάλι μαζί με το αμύγδαλο.

Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι το μείγμα να γίνει μία μάζα και να ξεκολλάει από την κατσαρόλα.

Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει καλά για να μπορούμε να το πλάσουμε.

Παίρνουμε κουταλίτσα μείγματος στο χέρι και την πλάθουμε σε μπαλίτσα.

Κάθε φορά που πιάνουμε καινούργιο μείγμα βουτάμε τα χέρια στο ποτό, αφενός γιατί το μείγμα κολλάει και αφετέρου για να το αρωματίσουμε.

Αφήνουμε τις τρούφες πάνω σε σχάρα ή σε δίσκο με λαδόκολλα μέχρι να στεγνώσουν και όταν τα ακουμπάμε με το δάχτυλο να μην έχουν καθόλου υγρασία, ούτε να κολλάνε.

Αυτό μπορεί να πάρει μερικές ώρες.

Έπειτα τα ρολάρουμε στην άχνη ζάχαρη και έτοιμα.

Επίσης...

Αυτό το καλοκαίρι φτιάχνουμε σορμπέ

Πανεύκολο, δροσερό και νόστιμο: αυτό είναι το σορμπέ και σου προτείνουμε τέσσερις τρόπους να το φτιάξεις σπίτι.

Το αντίδοτο στη ζέστη είναι μια... γρανίτα!

Φτιάξε τις πιο νόστιμες και φρουτένιες γρανίτες ακολουθώντας τις 4 συνταγές που θα βρεις εντός.

Περισσότερα από

Γλυκά

Πειραματίσου με καρπουζο-γλυκά!

Δες εντός τρεις συνταγές για υπέροχες γλυκές παρασκευές με καρπούζι.

Το βύσσινο πάει πολύ στο καλοκαίρι

Φτιάξτε κι εσείς τρία πανεύκολα δροσιστικά επιδόρπια με γλυκό ή μαρμελάδα βύσσινο.

Ιδιαίτερα γλυκά με πεπόνι

Δοκίμασε να απολαύσεις το αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο σε πρωτότυπους συνδυασμούς.

Υπέροχα γλυκά με κεράσι

Σορμπέ, μους σοκολάτας ή υγρό κέικ; Η επιλογή είναι δική σου.

Δροσιστικά γλυκά ψυγείου με φρούτα

Τρία πανεύκολα γλυκά με φρούτα που είναι ό,τι πρέπει για τη ζέστη.

Τα μύρτιλα δίνουν χρώμα και γεύση - κι αυτά τα γλυκά το αποδεικνύουν

Δείτε εντός δύο συνταγές για λαχταριστά κέικ και μία για πανακότα με πρωταγωνιστή το μύρτιλο.

Τα τσιζκέικ πάνε πολύ στην άνοιξη

Δροσερά και ωραία, αυτά είναι τα τσιζκέικ που σας προτείνουμε να απολαύσετε.

Λαχταριστές συνταγές με φράουλες

Καθώς η άνοιξη γεμίζει τη φύση με χρώματα και αρώματα, η φράουλα κάνει την εντυπωσιακή της εμφάνιση και μας καλεί να τη γευτούμε σε κάθε πιθανή εκδοχή.

3 συνταγές για υπέροχα τσιζκέικ

Δοκιμάστε τις συνταγές που θα βρείτε εντός για το αγαπημένο γλυκό.

Τρία γλυκά με γεύσεις του χειμώνα

Κάστανο, μανταρίνι και κυδώνι είναι οι πρωταγωνιστές των τριών συνταγών που σας προτείνουμε.