Υλικά
640 γρ. κάστανα
1 σοκολάτα κουβερτούρα
130 γρ. βούτυρο
130 γρ. ζάχαρη
Εκτέλεση
Bράζουμε τα κάστανα, τα καθαρίζουμε και τα περνάμε από την μηχανή του πουρέ.
Πριν ακόμα κρυώσει ο πουρές, ρίχνουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, τη βανίλια και την ξυσμένη σοκολάτα και τα ανακατεύουμε.
Bουτυρώνουμε μια φόρμα, στρώνουμε στον πάτο λαδόχαρτο και αδειάζουμε το μίγμα μέσα.
Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία στο φούρνο, ώσπου να ροδίσει η επιφάνεια.
Aφήνουμε τη φόρμα σε δροσερό μέρος να κρυώσει, την ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε κομμάτια.
