Follow us

Κέικ με Μήλα και Κακάο

Ένα ελαφρύ, διαφορετικό, αλλά πανεύκολο κέικ, που δεν χρειάζεται μίξερ.

ΚΕΙΚ ΜΗΛΟ ΚΑΚΑΟ

Υλικά

4 κόκκινα μήλα

½ ποτήρι ηλιέλαιο

¾ του ποτηριού ζάχαρη

½ ποτήρι κακάο

1 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

½ ποτήρι γάλα

2 αβγά

1 κ.γλ. μπέικιν

1 βανίλια

1 κ.γλ. κανέλα

άχνη ζάχαρη και κανέλα για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κυβάκια.

Σε μια λεκάνη με τον αβγοδάρτη χτυπάμε το λάδι, τη ζάχαρη, το γάλα και τα αβγά μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μίγμα.

Προσθέτουμε στο μίγμα το αλεύρι κοσκινίζοντας, μαζί με το κακάο.

Ρίχνουμε το μπέικιν, τη βανίλια και την κανέλα (αν θέλουμε, προσθέτουμε περισσότερα μπαχαρικά: μοσχοκάρυδο, τζίντζερ σε σκόνη, κάρδαμο, κόλιανδρο σε σκόνη) και συνεχίζουμε το χτύπημα με τον αβγοδάρτη, μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο αφράτο μίγμα.

Τέλος, προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ.

Στρώνουμε μια φόρμα του κέικ με χαρτί ψησίματος, το οποίο πριν θα βρέξουμε και θα στύψουμε καλά, και μεταφέρουμε εδώ το μίγμα του κέικ. Ψήνουμε για 45'.

Μόλις κρυώσει το κέικ, το ξεφορμάρουμε και το πασπαλίζουμε με κανέλα και άχνη ζάχαρη.

Επίσης...

Κέικ Σοκολάτα - Μήλο

Η συνταγή για κέικ σοκολάτα-μήλο.

Κέικ Νόστιµο και Αφράτο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο και αφράτο κέικ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κέικ Μελένιο

Πώς θα φτιάξεις ένα μελένιο κέικ.

Υπέροχο Κέικ Σοκολάτα - Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα υπέροχο κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι.

Κέικ Περγαµόντο - Πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξεις κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Κέικ Δίχρωµο µε Μπανάνες και Σταφίδες

Η συνταγή για δίχρωμο κέικ με µπανάνες και σταφίδες.

Κέικ Κρασιού

Πώς θα φτιάξεις κέικ κρασιού.

Κέικ µε Γιαούρτι και Μαχλέπι

Η συνταγή για κέικ με γιαούρτι και μαχλέπι.

Κέικ Αµυγδάλου Σιροπιαστό

Η συνταγή για ένα σιροπιαστό κέικ αμυγδάλου.

Κέικ με Αχλάδια, Μπανάνα και Βερίκοκα, χωρίς Ζάχαρη

Ένα υγρό κέικ γεμάτο φρουτένια αρώματα, γεύση εξωτική και ολίγον τι σοκολατένια.

Κέικ µε Καρότο, Καρύδι και Μήλο

Πώς θα φτιάξεις κέικ µε καρότο, καρύδι και µήλο.