Follow us

Ρυζόγαλο με Σάλτσα Κεράσι

Το κλασικό ρυζόγαλο με την κανέλα ταιριάζει περισσότερο στον χειμώνα. Όσοι το τρώνε όμως κρύο, από το ψυγείο, ξέρουν πόσο υπέροχο είναι ένα κρύο ρυζόγαλο.

ΡΥΖΟΓΑΛΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΕΡΑΣΙ

Υλικά

60 γρ. ρύζι γλασέ

180 γρ. νερό

300 ml φρέσκο γάλα

300 ml κρέμα γάλακτος

1 ξύλο κανέλας

60 γρ. ζάχαρη

1 γεμάτη κ.σ. κορν φλάουρ

Για τη σάλτσα κεράσι

200 γρ. κεράσια χωρίς κουκούτσι

1 βανίλια

100 γρ. Ζάχαρη

Εκτέλεση

Για τη σάλτσα, βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι τα κεράσια, τη βανίλια και τη ζάχαρη και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10'.

Πολτοποιούμε το μίγμα στο μούλτι, αλλά όχι εντελώς, ώστε να έχουμε τη γεύση από μερικά ολόκληρα κεράσια.

Αφήνουμε τη σος να κρυώσει.

Για το ρυζόγαλο, βάζουμε σε αντικολλητικό κατσαρολάκι το γάλα, την κρέμα γάλακτος και την κανέλα και αφήνουμε να πάρουν μια βράση.

Κατεβάζουμε το σκεύος από τη φωτιά και το σκεπάζουμε, να βγάλει η κανέλα το άρωμά της.

Βάζουμε σε κατσαρολάκι το ρύζι με το νερό και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά.

Όταν απορροφηθεί το νερό, ρίχνουμε στο κατσαρολάκι τη ζάχαρη και το γάλα, αφού αφαιρέσουμε την κανέλα.

Διαλύουμε σε 2 κ.σ. κρύο νερό το κορν φλάουρ και το ρίχνουμε στο κατσαρολάκι.

Με το σύρμα ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και να δέσει το ρυζόγαλο.

Μοιράζουμε το ρυζόγαλο σε μπολάκια, το αφήνουμε να χλιάνει και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.

Όταν κρυώσει, μοιράζουμε στην επιφάνεια τη σάλτσα κεράσι και σερβίρουμε.

Επίσης...

Σούπερ γλυκά με ροδάκινο

Φτιάξτε κι εσείς αυτά τα δροσιστικά επιδόρπια με ένα από τα πιο αγαπημένα και ζουμερά φρούτα του καλοκαιριού.

Αυτό το καλοκαίρι φτιάχνουμε σορμπέ

Πανεύκολο, δροσερό και νόστιμο: αυτό είναι το σορμπέ και σου προτείνουμε τέσσερις τρόπους να το φτιάξεις σπίτι.

Περισσότερα από

Γλυκά

Το αντίδοτο στη ζέστη είναι μια... γρανίτα!

Φτιάξε τις πιο νόστιμες και φρουτένιες γρανίτες ακολουθώντας τις 4 συνταγές που θα βρεις εντός.

Πειραματίσου με καρπουζο-γλυκά!

Δες εντός τρεις συνταγές για υπέροχες γλυκές παρασκευές με καρπούζι.

Το βύσσινο πάει πολύ στο καλοκαίρι

Φτιάξτε κι εσείς τρία πανεύκολα δροσιστικά επιδόρπια με γλυκό ή μαρμελάδα βύσσινο.

Ιδιαίτερα γλυκά με πεπόνι

Δοκίμασε να απολαύσεις το αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο σε πρωτότυπους συνδυασμούς.

Υπέροχα γλυκά με κεράσι

Σορμπέ, μους σοκολάτας ή υγρό κέικ; Η επιλογή είναι δική σου.

Δροσιστικά γλυκά ψυγείου με φρούτα

Τρία πανεύκολα γλυκά με φρούτα που είναι ό,τι πρέπει για τη ζέστη.

Τα μύρτιλα δίνουν χρώμα και γεύση - κι αυτά τα γλυκά το αποδεικνύουν

Δείτε εντός δύο συνταγές για λαχταριστά κέικ και μία για πανακότα με πρωταγωνιστή το μύρτιλο.

Τα τσιζκέικ πάνε πολύ στην άνοιξη

Δροσερά και ωραία, αυτά είναι τα τσιζκέικ που σας προτείνουμε να απολαύσετε.

Λαχταριστές συνταγές με φράουλες

Καθώς η άνοιξη γεμίζει τη φύση με χρώματα και αρώματα, η φράουλα κάνει την εντυπωσιακή της εμφάνιση και μας καλεί να τη γευτούμε σε κάθε πιθανή εκδοχή.

3 συνταγές για υπέροχα τσιζκέικ

Δοκιμάστε τις συνταγές που θα βρείτε εντός για το αγαπημένο γλυκό.