Follow us
Η φράουλα αγαπά το ζελέ. Όπως και να το φτιάξεις, σκέτο, με κάποιο αλκοόλ ή με γιαούρτι, είναι το νοστιμότερο και το ομορφότερο.
Ένα γλυκό ψυγείου από αυτά που αγαπάμε, γιατί μας θυμίζουν τη δροσερή, σπιτική ζαχαροπλαστική της μαμάς και λειτουργούν σε όλες τις περιπτώσεις.
Οι φράουλες έχουν πολύ λίγες θερμίδες, γι' αυτό τις αγαπούν όλες οι δίαιτες.
Γίνεται λεπτή σαν τάρτα, αλλά η ζύμη της είναι σαν αφράτο κέικ με άρωμα βανίλια, που τόσο αγαπά η φράουλα.
Δεν είναι τάρτα. Δεν χρειάζεται να στρώσεις με επιμέλεια τη ζύμη σε ωραίο κόθρο, απλά φέρνεις προς τα μέσα τις άκρες που περισσεύουν.
Με τα γλυκά του κουταλιού ομολογώ πως δεν τα καταφέρνω. Καθένα έχει τα κρυμμένα μυστικά του, κάθε φρούτο και μια ιδιαιτερότητα. Όχι όμως και η φράουλα.
Αιθέριο και ελαφρύ γλυκό, που γίνεται ακόμα πιο ανάλαφρο χάρη στη βάση από φρυγανιές, όπως την εφηύραν οι μαμάδες τη δεκαετία του '70.
Η συνταγή για μαρμελάδα φράουλα.
Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σορμπέ φράουλες, χωρίς ζάχαρη.
Η συνταγή για την απόλυτη γρανίτα φράουλα.