Follow us
Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες μπακαλιάρου με αγιολί.
Η συνταγή για πεντανόστιμο γαύρο σε μπίρα.
Μία εναλλακτική συνταγή για ψητό καλαμάρι, με προέλευση τη νότια Ισπανία.
Μία νόστιμη συνταγή για μπαλίτσες τυριού.
Μία συνταγή για πολύ νόστιμα και αρωματικά ζαμπονοκροκετάκια.
Δροσερή, υπέροχη μους με χυμό πορτοκαλιού. Ο φρέσκος έχει άλλη γεύση, αλλά μπορείς να τη φτιάξεις και με οποιονδήποτε φρέσκο χυμό βρεις στο ψυγείο του σούπερ μάρκετ.
Μια φρουτένια, ελαφριά, αρωματική μους, που γίνεται με δυο τρία υλικά και μπορούμε να τη φτιάξουμε και τον χειμώνα, αφού γίνεται με βερίκοκα σε κονσέρβα.
Εύκολη, γρήγορη, αλλά και απίστευτα νόστιμη και υγιεινή συνταγή για μους μπανάνα με σοκολάτα.
Πώς θα φτιάξεις το αυθεντικό κρητικό πιλάφι.
Μία συνταγή για χαλβά που θυμίζει αρκετά ραβανί και γίνεται πανεύκολα.
Δεν λείπουν από κανένα κρητικό σπίτι ή ταβέρνα.
Το καλιτσούνι (ή καλτσούνι), στις πολλές διαφορετικές εκδοχές του, άλλοτε ψητό και άλλοτε τηγανητό, άλλοτε με χόρτα ή με τυριά, δεν λείπει από κανένα κρητικό κέρασμα.
Η μελιτζάνα, η ντομάτα, η πιπεριά και όλα τα λαχανικά του καλοκαιριού λατρεύουν τη φέτα. Αυτή εδώ είναι η πιο γρήγορη, η πιο εύκολη συνταγή για να φτιάξεις ένα υπέροχο φαγάκι, που αν περισσέψει γίνεται την επομένη και σάλτσα για μια μακαρονάδα ή ένα ρύζι.
Από τα πιο γρήγορα φαγητά. Γίνεται ακόμα πιο γρήγορα με χυλοπίτες ή οποιοδήποτε ντόπιο ζυμαρικό, που δεν θέλουν πολύ βράσιμο.
Το καλοκαίρι αποζητά εύκολες νοστιμιές που μπορεί να μοιραστεί η παρέα στο μπαλκόνι ή στην παραλία, δροσερά και χορταστικά μεζεδάκια που γίνονται στα γρήγορα, χωρίς καν να χρειαστεί να ανάψεις το μάτι της κουζίνας.
Μια μακαρονάδα που τρώγεται και ζεστή και κρύα, με τις καλοκαιρινές μελιτζάνες στα καλύτερά τους. Μη λυπηθείτε το λάδι που θα τις τηγανίσετε, γιατί θα μοιραστεί στη μακαρονάδα, δίνοντας τη νοστιμιά της μελιτζάνας σε όλο το πιάτο.
Ψωμάκια αφράτα, ιδανικά για το πρωινό ή το σάντουιτς, που γίνονται γρήγορα γιατί δεν χρειάζονται φούσκωμα! Τρώγονται και σκέτα, σαν πεντανόστιμα τυροπιτάκια.
Τα γεμιστά κολοκυθάκια, ένα από τα κορυφαία πιάτα της ελληνικής κουζίνας για μένα, σε αυτή την εκδοχή, χωρίς κιμά αλλά με μπόλικη φέτα που λιώνει στο εσωτερικό τους, είναι ποίημα. Μυστικό νοστιμιάς το μπόλικο φρέσκο κρεμμυδάκι, που το βάζουμε όλο, μαζί με το πράσινο μέρος του.
Ανάλαφρες και τραγανές, τρώγονται δυο-δυο, αφού δεν τις βαραίνει το λάδι του τηγανιού. Ψήνονται ωραιότατα στον φούρνο.