Follow us
Οινικό αστέρι των Κυκλάδων, το Ασύρτικο έχει τις ρίζες του στη σαντορίνη και το βλέμμα του στον κόσμο, χάρη στην αναπάντεχη δομή, την πυκνότητα και τον όγκο με τα οποία το έχει προικίσει η ηφαιστειακή του καταγωγή
O τριάστερος Ιταλός σεφ παραδίδει καθημερινά απλά μαθήματα μαγειρικής σε ένα live cooking show από την κουζίνα του σπιτιού του.
Με παρελθόν που κρατά από τις αρχές του 1800, το ρόφημα – έμβλημα της ικανότητας των Γάλλων να οικειοποιούνται εισαγόμενες επιρροές, κρατά τα πρωτεία στο πάντρεμα του καφέ με το γάλα, πλουτίζοντας όχι μόνο τη γεύση, αλλά και το σώμα του καφέ, με την στρογγυλάδα του ιδανικού, αιώνιου παρτενέρ του.
Ανοίγουμε ψυγείο και κάβα, συγκεντρώνουμε ό,τι βρούμε και σκαρφιζόμαστε εύκολα, γρήγορα και οικονομικά do-it-yourself κοκτέιλ.
Το εμβληματικό κοκτέιλ, που έγινε δημοφιλές μέσα από τις ταινίες του Τζέιμς Μποντ, έχει μόλις δύο υλικά και είναι μία από τις απλούστερες συνταγές που ο καθένας μπορεί εύκολα να φτιάξει στο σπίτι του.
Συνδυάζοντας τις γευστικές αρετές του καλοπρεσαρισμένου εσπρέσο με την μακράς απόλαυσης θαλπωρή του αφρισμένου γάλακτος, ο τέλειος σπιτικός cappuccino δεν θέλει τόσο πολύ κόπο, όσο θέλει ακρίβεια – άντε και λίγη φινέτσα.
Το ριζότο είναι ένα εύκολο πιάτο, που έχει όμως τον τρόπο του: αν και απλή, η διαδικασία απαιτεί τον χρόνο της, τον μάγειρα πάνω από την κατσαρόλα και σχολαστική τήρηση των βημάτων. Από την άλλη, αν το μάθουμε σωστά, μετά από 2-3 μαγειρέματα θα μας φαίνεται παιχνίδι.
Για να μην αφήσουμε τις ατέλειωτες ώρες στο σπίτι να μας καταπιούν, επενδύουμε τον ελεύθερο χρόνο μας πλουτίζοντας τη φαρέτρα μας σε εμβληματικές συνταγές και παρασκευές αναφοράς, που αποκαλύπτουν την δύναμη της γεύσης να γκρεμίζει τοίχους και να ομορφαίνει τη ζωή - ακόμη και στην έγκλειστη μορφή της.
Από την αρχαιότητα τα βότανα ήταν γνωστά για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες και χρησιμοποιούνταν ως φάρμακα. H χώρα μας είναι από τις πλουσιότερες στον κόσμο σε αυτά. Μυρωδιές, γεύσεις και απόλαυση συμβαδίζουν με την υγεία…
«Καθίστε σπίτι και μην αγγίζετε το πρόσωπό σας», λένε οι ειδικοί και προκειμένου να περάσουμε τις μέρες μας όσο πιο νόστιμα και δημιουργικά γίνεται, έστω και εντός τειχών, θυμόμαστε πέντε εκδόσεις που θα κρατήσουν τα χέρια μας απασχολημένα είτε γυρίζοντας τις σελίδες τους, είτε - ακόμη καλύτερα - δοκιμάζοντας τις συνταγές τους!
Βρήκαμε τις καλύτερες προτάσεις για να απολαύσετε κοκτέιλ υψηλών επιδόσεων με ένα κλικ ή ένα τηλεφώνημα, χωρίς να χρειαστεί να διαβείτε το κατώφλι του σπιτιού σας.
Το δεύτερο πάρτι της διοργανώνει η εκλεκτική πλατφόρμα του World Class, που μας προσκαλεί σε επιλεγμένα bars της πόλης για να ξαναγνωρίσουμε αγαπημένα κλασικά cocktails, εμπλουτισμένα με σύγχρονες πινελιές.
Ο Μάρτιος φέρνει μαζί του το καθιερωμένο πλέον σεμινάριο της σειράς «My Wine app-ολαύσεις» των My market με την υποστήριξη της πρωτοποριακής εφαρμογής My wine app που είναι αφιερωμένο στα ροζέ κρασιά, την πιο ιντριγκαδόρικη αλλά και δημοφιλή οινική κατηγορία.
Chardonnay, Cabernet sauvignon και Μοσχοφίλερο πρωταγωνιστούν στο νέο wine party του Gigifioggos. Εσείς πόσο καλά γνωρίζετε αυτές τις ποικιλίες; Η απάντηση την Τετάρτη 11 Μαρτίου στις 20:30.
Μετά τη μεγάλη επιτυχία που σημείωσε πέρυσι, το Bio festival επανέρχεται 8-10 Μαΐου, με περισσότερες συμμετοχές και νέους τομείς, όπως τα vegan προϊόντα.
«Αν είναι γλυκό, τότε έχει κάτι από Γαλλία», είναι το σλόγκαν του φετινού διαγωνισμού ζαχαροπλαστικής σε πρωτοβουλία της Πρεσβείας της Γαλλίας, που τα τελευταία χρόνια έχει αναδείξει ταλέντα στον χώρο της patisserie.
Τα άγρια αυτοφυή χόρτα εκτιμώνται όλο και περισσότερο στη διεθνή γαστρονομική σκηνή. Για μας, εδώ, υπήρξαν πάντα ένα βασικό κεφάλαιο της παραδοσιακής μαγειρικής και μια αγαπημένη συνήθεια. Ιδιαίτερα την άνοιξη…
