Κυρίως πιάτα

Κολιός σχάρας με σάλτσα ντομάτας

Σουπιές κρασάτες με το μελάνι τους

Κατσικάκι στη γάστρα

Κανελόνι με αρνί, μελιτζάνα και κρέμα από γιαούρτι αρωματισμένη με μαντζουράνα

Στήθος κοτόπουλου με τοματίνια κι ελιές στο τηγάνι

Λινγκουίνι με μύδια, μαραθόριζα και ούζο

Μπριάμ (ή τουρλού) στο φούρνο

Σφουγγάτο Μυτιλήνης με κολοκύθια και αρωματικά βότανα

Κατσικάκι με μελιτζάνες

Κατσικάκι με πατάτες στη γάστρα

Κοτόπουλο με αρωματικά χόρτα

Κοτόπουλο φούρνου με ντομάτες και ελιές

Κοτόπουλο με σκορδάτη σάλτσα αντσούγιας

Λαζάνια στο φούρνο με σπανάκι και φέτα

Μελιτζάνες ιμάμ (ιμάμ μπαϊλντί)

Ντομάτες και πιπεριές γεμιστές

Κοτόπουλο ψητό με μέλι και λευκόσαρκα ροδάκινα

Αρνίσια σπάλα ρολό με αμπελόφυλλα

Ζυμαρικά με γαρίδες, λεμόνι και σαφράν