Follow us
Μία συνταγή για νόστιμη ανοιξιάτικη σαλάτα με γιαούρτι.
Η συνταγή για ένα νόστιμο ορεκτικό, εμπνευσμένο από τη σιτσιλιάνικη κουζίνα.
Η συνταγή για το πιο νοστιμο μπρόκολο ογκρατέν.
Πώς να φτιάξετε πεντανόστιμο κοτόπουλο με μανιτάρια ογκρατέν.
Ένα διαφορετικό ογκρατέν με κρεμμύδια και φέτα που θα σας συναρπάσει.
Μία πλούσια σαλάτα που ποντάρει στο αγαπημένο καλοκαιρινό pairing.
Η συνταγή για ένα πλούσιο ογκρατέν με πατάτες, μανιτάρια και μπέικον.
Πώς θα φτιάξεις μία πλούσια σαλάτα με μελιτζάνες.
Πώς θα φτιάξετε το πιο απολαυστικό ογκρατέν με πράσα και ζαμπόν.
Μία άκρως καλοκαιρινή και ελληνική σαλάτα.
Η συνταγή για μία πλούσια και δροσερή σαλάτα με ζυμαρικά και τυρί Cottage.
Αυτές οι πεντανόστιμες ταλιατέλες με ζαμπόν και αρακά στο φούρνο θα γίνει η αγαπημένη σας συνταγή για ογκρατέν.
Όταν τα κολοκυθάκια παντρεύονται με τα λευκά τυριά και τον δυόσμο, η πίτα μοσχοβολά καλοκαίρι. Φτιάχνεται πανεύκολα στο τηγάνι, τραγανή και αιθέρια, μέσα σε φύλλο κρούστας.
Ένα διαφορετικό ογκρατέν με μελιτζάνες, κολοκυθάκια και κεφαλοτύρι, που θα σας ενθουσιάσει.
Πώς θα φτιάξετε τις πιο λαχταριστές πατάτες με σπανάκι και τυριά στο φούρνο.
Γιατί να πετάξεις το μπαγιάτικο ψωμί όταν μπορείς να το μεταμορφώσεις σε αυτές τις πανεύκολες και πεντανόστιμες κροκέτες, που κοστίζουν ελάχιστα και μέσα από μια μαγική χημική αντίδραση θυμίζουν στο τέλος κρεατένια κεφτεδάκια; Η cucina povera είναι απλά σοφή.
Ονειρεμένες κροκέτες, που συνδυάζουν το μελωμένο της μελιτζάνας με την τυρένια γεύση, που γίνεται ακόμα πιο μαστιχωτή αν βάλετε κασέρι ή μοτσαρέλα, για γεύση που θυμίζει πολύ πίτσα.
Μπορεί το κρεμμύδι να ακούγεται "ταπεινό" υλικό, καμία κροκέτα όμως δεν συγκρίνεται με τη γλύκα, την ένταση και το άρωμα της κρεμμυδοκροκέτας. Γίνεται ακόμα πιο νόστιμη αν βράσετε ή ψήσετε στον φούρνο τα κρεμμύδια και μετά τα πολτοποιήσετε.
Νοστιμιά έχει μόνο το φρέσκο σπανάκι. Μην μπείτε στον κόπο να τις φτιάξετε με κατεψυγμένο. Ταιριάζουν υπέροχα με ένα ντιπ από στραγγιστό γιαούρτι με λίγο ελαιόλαδο, άνηθο και αλατοπίπερο.