Follow us
Μπορεί το κρεμμύδι να ακούγεται "ταπεινό" υλικό, καμία κροκέτα όμως δεν συγκρίνεται με τη γλύκα, την ένταση και το άρωμα της κρεμμυδοκροκέτας. Γίνεται ακόμα πιο νόστιμη αν βράσετε ή ψήσετε στον φούρνο τα κρεμμύδια και μετά τα πολτοποιήσετε.
Νοστιμιά έχει μόνο το φρέσκο σπανάκι. Μην μπείτε στον κόπο να τις φτιάξετε με κατεψυγμένο. Ταιριάζουν υπέροχα με ένα ντιπ από στραγγιστό γιαούρτι με λίγο ελαιόλαδο, άνηθο και αλατοπίπερο.
Οι νησιώτικοι ντοματοκεφτέδες είναι από τους πιο αγαπημένους του καλοκαιριού. Πολύ συχνά όμως βγαίνουν πολύ λαδεροί και συμπαγείς, όταν τα υλικά τους δεν είναι πολύ πολύ ψιλοκομμένα και δεν έχουν τηγανιστεί σωστά. Το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε αυτή τη συνταγή κάνουν τις πιο αιθέριες ντοματένιες κροκέτες.
Δεν υπάρχει μόνο το κλασικό καλοκαιρινό πέστο με τον βασιλικό. Γίνεται και με όλα τα φρέσκα αρωματικά του χειμώνα. Με ένα απλό χτύπημα στο μούλτι, αξίζει να φτιάξετε διπλή δόση από αυτό το υπέροχο, αρωματικό πέστο, που ταιριάζει επίσης στις πράσινες σαλάτες και ιδανικά στην πατατοσαλάτα.
Το κοτόπουλο που περίσσεψε, όπως και να το έχουμε μαγειρέψει, είναι ιδανικό για να ανακυκλωθεί σε ένα ολόφρεσκο φαγητό με αυτή τη συνταγή. Αυτή η μακαρονάδα είναι νοστιμότατη και με κουνουπίδι.
Με γεύση σπανακόπιτας και ελάχιστο κόπο, αυτή θα φτιάξεις όταν σου λείπει η πίτα της μαμάς.
Όταν σου λείπουν το χρώμα και η γεύση του καλοκαιριού, τα ντοματίνια, που τα βρίσκουμε ολόγλυκα και τον χειμώνα, είναι η ωραιότερη ιδέα για μία πανέμορφη και νοστιμότατη τάρτα.
Γίνεται και με φρέσκο μπρόκολο, που θα ζεματίσεις για 10' σε νερό που κοχλάζει. Τα κατεψυγμένα λαχανικά όμως μεταφράζονται σε ταχύτητα, καθώς είναι ήδη ελαφρώς προβρασμένα.
Τα φύλλα κρούστας μπορούν να αντικαταστήσουν με τον πιο τραγανό τρόπο τη βάση της τάρτας. Με φινετσάτη γέμιση από καραμελωμένο κρεμμύδι, αυτή η υπέροχη τάρτα σερβίρεται ως πρώτο πιάτο σε ένα κάλεσμα ή ως κυρίως στο καθημερινό τραπέζι.
Μια τάρτα που ταιριάζει σε γιορτινό τραπέζι, αλλά και σε ένα κυριακάτικο brunch.
Μία από τις νοστιμότερες τάρτες, που μπορεί να γίνει και με ψητό ή βραστό κοτόπουλο που έχει περισσέψει από την προηγούμενη μέρα.
Την επόμενη φορά που θα μαγειρέψετε μακαρόνια με κιμά, βάλτε περισσότερο κιμά, για να σας περισσέψει και να φτιάξετε αυτή την τάρτα την επομένη.
Μια εξαιρετική πίτα για όσους αγαπούν τα μανιτάρια, την οποία μπορείτε να απολαύσετε ως σνακ, πρώτο πιάτο ή ακόμη και σαν ελαφρύ γεύμα.
Ονειρεμένη μακαρονάδα, βολική για ένα κάλεσμα, αφού μπορούμε να τη φτιάξουμε από πριν και να την κρατήσουμε ζεστή στον φούρνο μέχρι να έρθουν οι καλεσμένοι μας.
Εναλλακτική του καγιανά, που φτιάχνεται τον χειμώνα με κονκασέ και ζητάει φρέσκο ψωμάκι για τις βούτες.
Ένα δροσερό σουφλέ με άρωμα καλοκαιρού και γεύση από Μεσόγειο.
Ιδανικό μεζεδάκι για ρακή, αλλά και υπέροχο σνακ ή πρόχειρο γεύμα, που σερβίρεται πάνω σε μια φέτα φρυγανισμένο ζυμωτό ψωμί.
Ένα καθημερινό φαγάκι που αποκτά άλλη νοστιμιά χάρη στο μαστιχωτό λιωμένο τυρί.
Κλασικό και γρήγορο φαγητό, οι πατάτες γιαχνί μπορούν να αποκτήσουν μια εντελώς διαφορετική γεύση αν αυτοσχεδιάσουμε στα μπαχαρικά.