Follow us
Η συνταγή για μία νόστιμη σούπα τραχανά με ντομάτες, ελαιόλαδο και φρέσκα μυρωδικά.
Η συνταγή για τους αυθεντικούς πολίτικους κρεμμυδοκεφτέδες.
Πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους λαχανοντολμάδες στο φούρνο.
Πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους λιροκεφτέδες, με κίτρινη κολοκύθα και κρεμμύδι.
Η συνταγή για την παραδοσιακή Αρβανίτικη πίτα, που όμως συναντάται και στην κουζίνα της Πόλης.
Η συνταγή για το ορεκτικό από κολοκύθια και αυγά που αγαπούν όλοι στην πολίτικη κουζίνα.
Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες πατάτες με μπρόκολο.
Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες πατάτες μπαχτσέ.
Η συνταγή για την πιο εύκολη και νόστιμη πατατόπιτα.
Η κλασική πατατοσαλάτα υπό το πρίσμα της πολίτικης κουζίνας, με την προσθήκη φέτας.
Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες θυμαροκροκέτες στο φούρνο.
Τα γαϊπαντζάκια είναι πιτάκια ποντιακής καταβολής, που όμως συνηθίζονται και στην πολίτικη κουζίνα.
Το πιο παραμυθένιο τυροπιτάκι είναι αυτό με το φύλλο που σκάει σε τραγανές φουσκάλες όταν τηγανίζεται. Αυτή η συνταγή από τη Μήλο φτιάχνει το ιδανικό τυρομπουρεκάκι.
Παράξενη, πρωτόγνωρη γεύση, κάτι ανάμεσα σε μπισκότο και λαδόψωμο, γλυκιά, απαλή και βελούδινη, χωρίς πικάντικες εντάσεις.
Το χταπόδι είναι ο βασιλιάς της νηστείας. Ίσως γιατί το βρίσκεις εύκολα παντού, φρέσκο ή κατεψυγμένο, ίσως γιατί όλοι το αγαπούν, ακόμα και αυτοί που δεν τρέφουν και τεράστια αγάπη για τη θάλασσα.
Το σαρακοστιανό τραπέζι αγαπά τα ντιπ που τρώγονται χαλαρά και με την πιο φιλική διάθεση, όταν χωρίς πολλά μαγειρέματα και με μια ωραία ποικιλία από ψωμιά, κριτσίνια και παξιμάδια απολαμβάνεις το τσίπουρο ή την μπίρα σου.
Πιο ανάλαφρες από τους ρεβιθοκεφτέδες, αυτές οι κροκέτες περιέχουν άλλο ένα μυστικό καλής διατροφής και μακροζωίας: τον πελτέ της ντομάτας, που είναι γεμάτος λυκοπένιο, ό,τι χρειάζεται ο οργανισμός μας για αντιοξείδωση.
Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με κοτόπουλο και πράσα.
Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη τάρτα με σπανάκι, ανθότυρο και καρύδια.