Σοκολάτα

Μους με Λευκή Σοκολάτα, Μαρεγκάκια και Ροδάκινο

Η σοκολάτα στα πιο εύκολά της. Η λευκή της εκδοχή μεταμορφώνεται εδώ σε αέρινη μους, με τραγανά μαρεγκάκια, ενώ το γιαούρτι κάνει τη διαφορά, δανείζοντας τη δροσιά του και μια ελαφρώς ξινούτσικη σπιρτάδα.

Σοκολατένιο Ζελέ με Λικέρ Πορτοκάλι

Όταν κάνει ζέστη, τη σοκολάτα τη λαχταράς ανάλαφρη. Σε ένα γλυκό φτιαγμένο με λίγα υλικά, δροσερό, εύκολο, που να αφήνει πρωταγωνιστή τη γεύση της στο στόμα. Το ζελέ τής ταιριάζει απόλυτα.

Trifle με Λευκή Σοκολάτα και Σταφύλια

Τα τράιφλ είναι τα πιο εύκολα γλυκά και τα πιο συναρπαστικά. Μέσα στο ίδιο ποτήρι ανακατεύονται σε στρώσεις χρώματα και γεύσεις. Ένα γλυκό που αγνοεί τις τεχνικές.

Σοκολατένια Πανακότα με Φράουλα

Η πανακότα είναι πανεύκολη, γίνεται γρήγορα και δεν υπάρχει περίπτωση να αποτύχει. Χρειάζεται μόνο καλό πάγωμα και μεμβράνη στα φορμάκια, για να ξεφορμαριστεί χωρίς κόπο.

Σοκολατένια Κρεμ Καραμελέ

Με μία μαύρη σοκολάτα η κλασική κρέμα καραμελέ μεταμορφώνεται αμέσως σε μια απαλή, ανάλαφρη κρέμα, που ταιριάζει μαγικά με τη γεύση της σπιτικής καραμέλας.

Μους με Βερίκοκα και Δύο Σοκολάτες

Ένα εύκολο γλυκό, που θα το πετύχει και ο πιο αρχάριος. Ελαφρύ και βελούδινο, κλείνει ολόγλυκα και σοκολατένια ένα τέλειο δείπνο.

Παγωμένη Κρέμα με Λουκούμι και Σοκολάτα

Το αληθινό, κλασικό παγωτό, αυτό που θα μας θυμίζει πάντα το παγωτό της μαμάς, γίνεται με γάλα και αυγά. Εδώ η βανιλένια κρέμα παίρνει μια ακόμα γεύση νοσταλγίας από το λουκούμι τριαντάφυλλο.

Cheesecake με Πραλίνα Φουντουκιού

Η έτοιμη πραλίνα σοκολάτας με φουντούκι είναι μια εξαιρετική ιδέα για τους αρχάριους της ζαχαροπλαστικής, που δεν ξέρουν τα μυστικά της σοκολάτας και πώς να τη διαχειριστούν. Με την έτοιμη πραλίνα η επιτυχία είναι εξασφαλισμένη.

Δροσιά από Μέλι, Καραμέλα και Σοκολάτα

Θυμίζει τα μπισκοτογλυκά της μαμάς στο ταψί, αυτά που τόσο αγαπήσαμε τα καλοκαιρινά απογεύματα στη βεράντα, μετά τη σιέστα.

Τάρτα Σοκολάτα - Λεμόνι

Βελούδο από γλύκα μαζί με δροσερό λεμόνι, αυτή η τάρτα σοκολάτα - λεμόνι αποτελείται από δυο στρώσεις που εναλλάσσονται σαν έκπληξη στον ουρανίσκο.

Παρφέ Σοκολάτας με Σταφύλια

Η σοκολάτα ταιριάζει με όλα τα φρούτα. Και σε αυτή τη συνταγή μεταμορφώνεται σε ένα βελούδινο, πλούσιο παρφέ, κάτι ανάμεσα σε σεμιφρέντο και παγωτό. Το σταφύλι έρχεται να δώσει φρουτένια φινέτσα, αρωματισμένο με γλυκό κρασί.