Η παράδοση, αλλά και ιστορικές πηγές, λένε, ότι ο καφές εισήχθη στην Κωνσταντινούπολη τον 16ο αιώνα, από την Υεμένη και τις Ανατολικές Ινδίες. Η αραβική μόκα κάνει blend με ινδικές ποικιλίες στον Café Istanbul, που δημιούργησε η Nespresso, έναν καφέ με έντονο καβούρδισμα και νότες μαύρου πιπεριού, με ένταση 10.
Από την άλλη, η γοητευτική, μυστηριώδης, αλλά και έντονα καλλιτεχνική Βενετία του 18ου αιώνα ενέπνευσε τον Caffé Venezia, με όραμα τα κομψά καφέ, όπου άναβαν οι πολιτικές και καλλιτεχνικές συζητήσεις. Άλλωστε, η Βενετία υπήρξε η πύλη εισόδου του καφέ στην Ευρώπη. Πρόκειται για έναν καφέ από την περιοχή της Harar, που αναμειγνύεται με indian arabica για να δώσει ένα blend με σύνθετο, φρουτώδη χαρακτήρα και νότες λουλουδιών, με έντονο καβούρδισμα, έντασης 7.
Ν.Γ.
