3 ιδέες για ωραία πιάτα με χοιρινό

Δοκιμάστε τις 3 συνταγές που θα βρείτε εντός.

Δοκιμάστε τις 3 παρακάτω συνταγές για ωραία πιάτα με χοιρινό.

Χοιρινό µε Άγρια Χόρτα

Βράζουμε τα χόρτα για 5 λεπτά σε αλατισµένο νερό και τα βάζουµε σε τρυπητό να στραγγίσουν.
Τσιγαρίζουµε το κρέας µέχρι να ροδίσει και σωτάρουµε µαζί µε τα κρεµµύδια.
Ρίχνουµε στην κατσαρόλα 2-3 φλιτζάνια νερό και βράζουµε µέχρι να µαλακώσει το κρέας.
Ρίχνουµε αλάτι-πιπέρι, προσθέτουµε και τα χόρτα τα οποία έχουµε κόψει λίγο µε το µαχαίρι.
Μόλις βράσουν και τα χόρτα (ανάλογα µε τα γούστα) αυγοκόβουµε το φαγητό µας.

Πλένουµε καλά το σπανάκι και το κόβουµε µε τα χέρια. Το βάζουµε σε µια κατσαρόλα µε νερό να βράσει λίγο.
Σε µια άλλη κατσαρόλα βάζουµε λίγο λάδι και τσιγαρίζουµε το κρέας.
Όταν το κρέας είναι έτοιµο προσθέτουµε νερό και το χυµό ντοµάτας και αφήνουµε για λίγο να βράσουν.
Ρίχνουµε το σπανάκι στην κατσαρόλα µε το κρέας.
Προσθέτουµε αλάτι και πιπέρι και το αφήνουµε να ψηθεί και να µείνει µε τη σάλτσα του.

Για τις πατάτες

Απλώνουμε στον πάτο ενός μικρού ταψιού τα κρεμμύδια.
Από πάνω βάζουμε το κρέας.
Προσθέτουμε το σκόρδο, τη ρίγανη και το θρούμπι.
Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και το λεμόνι.
Αλατοπιπερώνουμε, σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 1 ώρα στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Αν στεγνώσει το κρέας, ρίχνουμε στο ταψί λίγο νεράκι (1/2 νεροπότηρο).
Αμέσως μετά ξεσκεπάζουμε το ταψί και αφήνουμε να ροδίσει το κρέας.
Όσο το κρέας ψήνεται, ετοιμάζουμε τις πατάτες.
Τις τηγανίζουμε ελαφρά να μισοψηθούν.
Τις αδειάζουμε σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα το κρασί και το αλατοπίπερο.
Τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και να απορροφηθεί εντελώς το κρασί.
Σερβίρουμε στα πιάτα μια μερίδα χοιρινό με τα λιωμένα κρεμμυδάκια και λίγες πατάτες.