Follow us

3 παρασκευές με αβοκάντο που θα λατρέψεις

Και ναι, εντός της λίστας περιλαμβάνεται και το λαχταριστό γουακαμόλε.

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΑΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Διάβασε εντός τρεις συνταγές με αβοκάντο που θα λατρέψεις (και ναι, εντός της λίστας περιλαμβάνεται και το λαχταριστό γουακαμόλε).

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Υλικά

  • 1 φιλέτο κοτόπουλο
  • 1/4 αβοκάντο ώριμο
  • ρόκα
  • νιφάδες παρμεζάνας
  • Για το ντρέσινγκ
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
  • αλατοπίπερο

Εκτέλεση

  1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες και τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
  2. Κόβουμε το αβοκάντο σε λεπτές φέτες.
  3. Τοποθετούμε στο κέντρο του πιάτου τη ρόκα, στη συνέχεια το αβοκάντο και τέλος το κοτόπουλο.
  4. Στο τέλος προσθέτουμε την παρμεζάνα.
  5. Για το ντρέσινγκ: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και στη συνέχεια περιχύνουμε τη σαλάτα.
  6. Ολοκληρώνουμε με κρέμα μπαλσάμικο.

Tacos με Κοτόπουλο και Αβοκάντο

Υλικά

  • Πίτες τορτίγιας
  • 2 μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου (ή όποιο κομμάτι προτιμάς)
  • γιαούρτι
  • 1 lime
  • 1 αγγούρι
  • κόλιανδρο
  • 2 καρότα
  • 1 μεγάλο αβοκάντο
  • αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Πάρε την πίτα τορτίγιας και βάλτη σε ένα πιάτο. Βάλε το κοτόπουλο σε ένα μπολ, πρόσθεσε το γιαούρτι, τον χυμό από το lime, αλάτι και πιπέρι και ανακάτεψε.
  2. Κόψε το αγγούρι, το κόλιανδρο και τα καρότα σε μακρόστενα sticks και άφησέ τα στην άκρη.
  3. Πάρε το πιάτο με την τορτίγια και γέμισέ τη με το κοτόπουλο και τα υπόλοιπα υλικά.
  4. Τέλος, πρόσθεσε από πάνω το αβοκάντο κομμένο σε φέτες και λίγο ακόμα πιπέρι.

Guacamole με Αστέρι Michelin

Υλικά

  • 2 ώριμα αβοκάντο
  • λάδι από αβοκάντο
  • ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • πιπεριές jalapeño σε πολύ λεπτές φέτες
  • κόλιανδρος
  • ρόδι
  • 2 lime
  • τριμμένα φιστίκια
  • σπόροι κολοκύθας

Εκτέλεση

  1. Κόβεις τα αβοκάντο σε μέτρια κομμάτια και τα τοποθετείς σε οποιοδήποτε σκεύος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γουδί (αν διαθέτεις το μεξικάνικο molcajete, ακόμη καλύτερα).
  2. Προσθέτεις το κρεμμύδι και τις jalapeños, καθώς και μία κ.σ. κόλιανδρο.
  3. Πολτοποιείς τα υλικά με το γουδοχέρι, μέχρι να αποκτήσουν την κατάλληλη υφή.
  4. Έπειτα, προσθέτεις το υγρός στοιχείο: μία κ.σ. λάδι αβοκάντο και χυμό από 1 ή 2 lime. Βάζεις αλάτι και ανακατεύεις.
  5. Λίγο πριν σερβίρεις, ρίχνεις το ρόδι, τα τριμμένα φιστίκια και τους σπόρους κολοκύθας. Ανακατεύεις ελαφρά. Οι ποσότητες τους μπορούν να κυμανθούν από 1/2 κ.γ. μέχρι 1 κ.σ. αναλόγως προτιμήσεων.

* 3 ιδέες για να βάλει την κινόα στη διατροφή σου

Επίσης...

Φτιάχνουμε βασιλόπιτα!

Δείτε εντός τρεις συνταγές για το αγαπημένο κέικ των Χριστουγέννων.

2+1 συνταγές για υπέροχους κουραμπιέδες

Δείτε εδώ τρεις συνταγές που θα κάνουν το σπίτι να μοσχομυρίσει.

Περισσότερα από

Παγκόσμια Ημέρα Μπισκότου: Γλυκές δημιουργίες με μπισκότο για κάθε στιγμή της ημέρας

Από μαλακά μπισκότα με βατόμουρα και λευκή σοκολάτα, μέχρι πεντανόστιμα μπισκοτάκια με τζίντζερ, σοκολάτα και φιστικοβούτυρο, οι γεύσεις και οι επιλογές είναι αμέτρητες για να καλύψουν κάθε γούστο.

3 συνταγές με κρέας για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Χοιρινό, αγριογούρουνο ή μοσχάρι; Η επιλογή είναι δική σου.

Μελομακάρονα: Οι παραδοσιακές συνταγές για τις γιορτές

Παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές μελομακάρονων, που θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε τα πιο γευστικά και αρωματικά γλυκίσματα για να μοιραστείτε με τους αγαπημένους σας.

3 εορταστικές συνταγές με κάστανο

Δοκίμασε αυτές τις τρεις προτάσεις, στις οποίες συμπεριλαμβάνονται μια σούπα, μια πίτα και ένα κυρίως.

Τρία γλυκά με γεύσεις του χειμώνα

Κάστανο, μανταρίνι και κυδώνι είναι οι πρωταγωνιστές των τριών συνταγών που σας προτείνουμε.

3 συνταγές με φασολάκια και κρέας

Δοκιμάστε αυτές τις τρεις συνταγές με πρωταγωνιστή τα φασολάκια.

3 συνταγές για γίγαντες

Δοκίμασε τις τρεις παρακάτω συνταγές για γίγαντες στον φούρνο, στην κατσαρόλα ή και με μπίρα.

3 ωραίοι μεζέδες για την παρέα

Δοκίμασε αυτές τις τρεις συνταγές και μοιράσου τες με φίλους.

Μια αλμυρή και δυο γλυκές συνταγές με... τσάι!

Το τσάι, πέρα από αγαπημένο αφέψημα, μπορεί να προστεθεί στις συνταγές μας και να τις απογειώσει.

3 σούπερ γλυκά με αχλάδι

Δοκίμασε αυτές τις τρεις υπέροχες παρασκευές με αχλάδι.