Δροσερή σαλάτα με καρπούζι και φέτα

Υλικά (για 2 άτομα)

• 3 φέτες καρπούζι (χωρίς κουκούτσια, κομμένο σε κύβους)

• 100 γρ. φέτα, σε κομματάκια

• 1 αγγούρι μικρό, κομμένο σε λεπτές φέτες

• 1 χούφτα φύλλα δυόσμου ή βασιλικού

• 1 κ.σ. ελαιόλαδο

• Χυμός από ½ λάιμ ή λεμόνι

• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

---

Εκτέλεση

1. Σε μια μεγάλη σαλατιέρα βάζουμε το καρπούζι, το αγγούρι και τη φέτα.

2. Προσθέτουμε τα φύλλα δυόσμου (ολόκληρα ή ψιλοκομμένα).

3. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και χυμό λάιμ.

4. Ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε αμέσως.