Τι προστάζει η εποχή; Τι να μαγειρέψω που να είναι εύκολο, δροσερό, επίκαιρο; Αν έχετε τέτοιου είδους απορίες, αν το πρωί που ξυπνάτε σας απασχολεί τι να μαγειρέψετε που να μη σας κάνει να σκεφτείτε «πάλι τα ίδια και τα ίδια» σας προτείνουμε μερικές συνταγές της εποχής, που θα αλλάξουν λίγο τη μαγειρική σας πραγματικότητα χωρίς να σας υποχρεώσουν να μείνετε με τις ώρες στην κουζίνα ετοιμάζοντας χρονοβόρα και κουραστικά φαγητά. Το καλοκαίρι θέλει χρώμα κι ελαφράδα, θέλει δροσιά και παγωμένες σούπες, αλλά και γρήγορες τάρτες ή σαν τάρτες, αποδεκτές από όλους ή σχεδόν όλους… και για να μην ξεχνιόμαστε: Περί ορέξεως… Κολοκυθόπιτα!
