Υλικά
1 φλ. τσ. ρύζι
5 ντομάτες φρέσκες τριμμένες
1 φλιτζ. λάδι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
3 φλιτζ. νερό
αλάτι
πιπέρι
μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 κ.γ. ζάχαρη
Εκτέλεση
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το λάδι να κάψει.
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το μαϊντανό και το σκόρδο.
Ρίχνουμε τη ντομάτα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και αλατοπιπερώνουμε.
Προσθέτουμε το νερό και το ρύζι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει.
