Follow us

Μανιτάρια για Μεζέ

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα μανιτάρια για μεζέ.

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΙΑ ΜΕΖΕ

Υλικά

1/2 κιλό μανιτάρια φρέσκα σε φέτες

1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο

2-3 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια

10 φύλλα βασιλικό

1 φλιτζ. του καφέ λευκό κρασί

1/2 λεμόνι το χυμό και το ξύσμα

1 κ.γ. ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και βάζουμε και τα μανιτάρια, ώσπου να βγάλουν τα υγρά τους, και αυτά να εξατμιστούν.

Αλατίζουμε.

Μόλις μείνουν με το λάδι προσθέτουμε το σκόρδο για 1-2 λεπτά να σοταριστούν μαζί με τα μανιτάρια.

Προσθέτουμε και το βασιλικό για 1 λεπτό μόνο να μαραθεί. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να βράσει λίγο για 2-3 λεπτά για να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Στύβουμε μέσα και το λεμόνι, το ξύσμα, τη ρίγανη και σβήνουμε τη φωτιά.

Αν θέλουμε βάζουμε και λίγο πιπέρι.

Επίσης...

Τίποτα δεν ξεπερνά σε θαλπωρή τη γεύση του πουρέ

Δες εντός πώς μπορείς να φτιάξεις τον κλασικό πουρέ πατάτας αλλά και δύο νόστιμες παραλλαγές από λαχανικά.

Τρώμε burger, τηγανιά και γιουβέτσι και στη νηστεία!

Δείτε εντός τις τρεις νηστίσιμες (και vegan) παραλλαγές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Το σπανάκι δεν είναι μόνο για... σπανακόρυζο!

Και αυτό θα σ' το αποδείξουν οι τρεις πεντανόστιμες συνταγές που θα βρεις εντός.

3 πρωτότυπα γλυκά με καρότο

Βγες από τα συνηθισμένα και δοκίμασε τρία νόστιμα γλυκά που έχουν πρωταγωνιστή το καρότο.

3 συνταγές για νόστιμες σούπες βελουτέ

Δοκιμάστε τις τρεις συνταγές που θα βρείτε εντός για ελαφριές και θρεπτικές σούπες βελουτέ.

3 ωραίοι μεζέδες για την παρέα

Δοκίμασε αυτές τις τρεις συνταγές και μοιράσου τες με φίλους.

3 νόστιμες συνταγές με παντζάρια

Δοκιμάστε τις παρακάτω παρασκευές με παντζάρι.

3 συνταγές για να αγαπήσεις την αγκινάρα

Δες εντός τρεις συνταγές με το μάλλον παρεξηγημένο λαχανικό.

Ποιος είπε ότι τα κέικ είναι μόνο γλυκά;

Δοκίμασε αυτές τις τρεις εύκολες συνταγές για αλμυρά κέικ.

3 σούπες λαχανικών για cosy γεύματα

Όσο ο καιρός χειμωνιάζει, η ανάγκη για μια ζεστή και θρεπτική σουπίτσα γίνεται... επιτακτική!

Τρεις πλούσιες συνταγές για να βάλεις το μπρόκολο στη διατροφή σου

Διίστανται τα γούστα για αυτό το λαχανικό, όμως με αυτές τις συνταγές μάλλον θα αλλάξουν γνώμη και οι πλέον διστακτικοί.

3 πολίτικες συνταγές για το κυριακάτικο τραπέζι

Δοκιμάστε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές της πολίτικης κουζίνας που είναι ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό της Κυριακής.