Follow us

Φινλανδική Πατατόσουπα με Σολομό

Η πιο νόστιμη συνταγή για Lohikeitto, την κλασική φινλανδική πατατόσουπα με σολομό.

ΦΙΝΛΑΝΔΙΚΗ ΠΑΤΑΤΟΣΟΥΠΑ

Υλικά

350 γρ. πατάτες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες σε κύβους 1 cm

2 φιλέτα σολομού, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους 1 cm

1 κ.σ. βούτυρο

60 ml κρέμα γάλακτος

2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο

1 μικρό καρότο, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο

2 φρ. κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

1 φύλλο δάφνης

1/2 πράσο, σε κομμάτια

1 ραβδί σέλινο, κομμένο στα 3

Εκτέλεση

Σοτάρετε το πράσο με το βούτυρο σε μία κατσαρόλα, μέχρι να μαλακώσει.

Προσθέτετε νερό, τις πατάτες με τη δάφνη, πιπέρι και αλάτι. Όταν πάρουν βράση, τα αφήνετε να μαγειρευτούν για 15', ανακατεύοντας τακτικά.

Ρίχνετε στην κατσαρόλα τα φιλέτα σολομού, τον άνηθο, το καρότο, το σέλινο και την κρέμα γάλακτος, βράζοντας για λίγα ακόμη λεπτά (5'-7')

Σερβίρετε σε μπολ ή βαθιά πιάτα, με έξτρα άνηθο.

Tip

Μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κ.σ. μπαχαρικά της αρεσκείας σας ή ακόμη και γαρίδες.

Επίσης...

Τίποτα δεν ξεπερνά σε θαλπωρή τη γεύση του πουρέ

Δες εντός πώς μπορείς να φτιάξεις τον κλασικό πουρέ πατάτας αλλά και δύο νόστιμες παραλλαγές από λαχανικά.

Τρώμε burger, τηγανιά και γιουβέτσι και στη νηστεία!

Δείτε εντός τις τρεις νηστίσιμες (και vegan) παραλλαγές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Το σπανάκι δεν είναι μόνο για... σπανακόρυζο!

Και αυτό θα σ' το αποδείξουν οι τρεις πεντανόστιμες συνταγές που θα βρεις εντός.

3 πρωτότυπα γλυκά με καρότο

Βγες από τα συνηθισμένα και δοκίμασε τρία νόστιμα γλυκά που έχουν πρωταγωνιστή το καρότο.

3 συνταγές για νόστιμες σούπες βελουτέ

Δοκιμάστε τις τρεις συνταγές που θα βρείτε εντός για ελαφριές και θρεπτικές σούπες βελουτέ.

3 ωραίοι μεζέδες για την παρέα

Δοκίμασε αυτές τις τρεις συνταγές και μοιράσου τες με φίλους.

3 νόστιμες συνταγές με παντζάρια

Δοκιμάστε τις παρακάτω παρασκευές με παντζάρι.

3 συνταγές για να αγαπήσεις την αγκινάρα

Δες εντός τρεις συνταγές με το μάλλον παρεξηγημένο λαχανικό.

Ποιος είπε ότι τα κέικ είναι μόνο γλυκά;

Δοκίμασε αυτές τις τρεις εύκολες συνταγές για αλμυρά κέικ.

3 σούπες λαχανικών για cosy γεύματα

Όσο ο καιρός χειμωνιάζει, η ανάγκη για μια ζεστή και θρεπτική σουπίτσα γίνεται... επιτακτική!

Τρεις πλούσιες συνταγές για να βάλεις το μπρόκολο στη διατροφή σου

Διίστανται τα γούστα για αυτό το λαχανικό, όμως με αυτές τις συνταγές μάλλον θα αλλάξουν γνώμη και οι πλέον διστακτικοί.

3 πολίτικες συνταγές για το κυριακάτικο τραπέζι

Δοκιμάστε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές της πολίτικης κουζίνας που είναι ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό της Κυριακής.