Follow us

Μπουτάκια Κοτόπουλου με Κυδώνια

Η συνταγή για μπουτάκια κοτόπουλου με κυδώνια.

ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΚΥΔΩΝΙΑ

Υλικά

8 - 10 μπουτάκια κοτόπουλου

1 κιλό κυδώνια

1 φλιτζ. τσαγιού κονιάκ

1 ποτηράκι του κρασιού λάδι

2 κρεμμύδια ξερά σε κυβάκια

αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, φρέσκο δεντρολίβανο

3 κουτ. σούπας βούτυρο και 2 κουτ. σούπας λάδι

Εκτέλεση

Καψαλίζω τα μπουτάκια. Βάζω στην κατσαρόλα το λάδι και μόλις ζεσταθεί σοτάρω τα μπουτάκια και τα κρεμμύδια για 5 - 6 λεπτά.

Σβήνω με το κονιάκ.

Προσθέτω αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, φρέσκο δεντρολίβανο και 2 ποτήρια νερό και αφήνω τα μπουτάκια να βράσουν. Καθαρίζω και κόβω τα κυδώνια στα τέσσερα.

Βάζω 2 κουταλιές λάδι και 3 κουταλιές βούτυρο στο τηγάνι και σοτάρω τα κυδώνια για 5 - 6 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές τους.

Τα μεταφέρω στην κατσαρόλα με τα μπουτάκια, προσθέτω λίγο νερό ακόμα και αφήνω να βράσουν μαζί για άλλα 20 - 25 λεπτά.

Δοκιμάζω αν έχουν βράσει μπουτάκια και κυδώνια και σβήνω τη φωτιά.

Σερβίρω με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Tip

Όταν έχω τα κυδώνια στην κατσαρόλα, δεν ανακατεύω με πιρούνι το φαγητό, αλλά μόνο την κουνάω προσεκτικά, για να μη λιώσουν. Όταν σβήσω τη φωτιά, θα πρέπει να έχει πιει το ζουμί του, γι’ αυτό φροντίζω να βάζω λίγο-λίγο το νερό.

Επίσης...

Πείνασες; Δες 3 μακαρονάδες που τις φτιάχνεις σε 30 λεπτά

Ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα, σπανάκι, κοτόπουλο και ντοματίνια είναι οι πρωταγωνιστές των τριών εύκολων συνταγών που θα βρεις εντός.

3 εναλλακτικές συνταγές με κοτόπουλο

Το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο είναι αξία, όμως μπορείς να το απολαύσεις και με εναλλακτικούς τρόπους: σε κροκέτα, πίτα ή ως κοτοσαλάτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Εξωτικό Κοτόπουλο

Η συνταγή για εξωτικό κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Φρικασέ

Η συνταγή για κοτόπουλο φρικασέ.

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.