Follow us

Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και νόστιμη κοτόπιτα.

ΚΟΤΟΠΙΤΑ

Υλικά

•1 κιλό κοτόπουλο

•4 - 5 κρεμμύδια ξερά

•3 αβγά

•200 γρ. βρασμένο καλαμπόκι

•1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη

•1 φλιτζάνι ρύζι γλασέ ή τραχανά γλυκό

•500 γρ. τυριά τριμμένα (γλυκά)

•αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

•2 σπιτικά φύλλα γιαουρτιού ή 2 φύλλα του εμπορίου (χωριάτικο ή κουρού)

Εκτέλεση

Ανάβω τον φούρνο στους 180°C.

Βάζω στην κατσαρόλα νερό με λίγο αλάτι και μόλις πάρει βράση βάζω το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια κομμένα στα 4.

Τα αφήνω να βράσουν μαζί.

Μόλις είναι έτοιμο το κοτόπουλο, το βγάζω με τρυπητή κουτάλα και το αφήνω να κρυώσει.

Βάζω σε μια λεκάνη το καλαμπόκι, το ρύζι (βρασμένο) ή τον τραχανά, το κοτόπουλο, το οποίο έχω κόψει με τα χέρια μου, και τα κρεμμύδια (λιωμένα).

Προσθέτω τα τυριά, τα 3 αβγά, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και την πιπεριά.

Τα ανακατεύω να ενωθούν όλα μαζί.

Λαδώνω ένα ταψί και απλώνω το ένα φύλλο.

Από πάνω στρώνω τη γέμιση και σκεπάζω με το άλλο φύλλο. Κόβω την πίτα όπως θέλω, την τρυπάω με ένα πιρούνι και απλώνω στην επιφάνειά της με ένα πινέλο λίγο λάδι.

Βάζω την πίτα στον φούρνο να ψηθεί γύρω στα 40 - 45 λεπτά.

Επίσης...

Πείνασες; Δες 3 μακαρονάδες που τις φτιάχνεις σε 30 λεπτά

Ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα, σπανάκι, κοτόπουλο και ντοματίνια είναι οι πρωταγωνιστές των τριών εύκολων συνταγών που θα βρεις εντός.

3 εναλλακτικές συνταγές με κοτόπουλο

Το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο είναι αξία, όμως μπορείς να το απολαύσεις και με εναλλακτικούς τρόπους: σε κροκέτα, πίτα ή ως κοτοσαλάτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Εξωτικό Κοτόπουλο

Η συνταγή για εξωτικό κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Φρικασέ

Η συνταγή για κοτόπουλο φρικασέ.

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.